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1将色拉油、牛奶、糖粉和奶粉拌匀2主料中的所有粉类拌匀，过筛3将第一步和第二步的两种原料混合均匀，过筛两次，成细腻均匀的糊状。盖上盖子静置半小时4入蒸锅，水沸腾后大火蒸20分钟。可以盖一层保鲜膜，防止锅盖滴水5熟了之后，用勺子挖一下，就是这个样子6直接放进面包机或料理机，趁热揉面。这样揉上劲道，更容易包馅和压出细腻的花纹7装入保鲜袋中，入冰箱冷藏1小时，能使面团更细腻均匀8少许糯米粉入不粘锅，小火炒熟，做手粉。其实这步可以省略，冷藏过的面团几乎不黏手9我用的红酒蔓越莓馅，做法就是蔓越莓洗净，切碎，隔水蒸熟
1开水加入面粉中， 边用筷子搅拌； 2 揉搓成光滑的面团，盖上保鲜膜饧上20分钟； 3 将饧好的面团擀成大圆片， 面皮表面上刷层油； 4 再用模具按压下相同大小的圆片； 5 将它们一片一片叠放起来； 烧锅开水， 将面片放入垫有纱布的竹屉上， 大火蒸5--8分钟； 6 大虾去除虾头和虾壳，从虾背上划开， 挑出虾线；7处理好的虾仁清洗干净后用厨房纸巾吸去多余的水分；在虾仁中放入盐、淀粉、蛋清和姜片一起拌均匀腌制一下；8再准备好蛋液和面包糠， 将腌制好的虾仁先后放入鸡蛋液和面包糠中滚动， 让其表面均匀的粘
秋收冬藏，秋天收获的金黄的大南瓜，经过了一个冬天的储存，金黄的南瓜更是甜糯。今天我就用这去年的南瓜带来一道家常南瓜饼。如果你觉得它的口感是软糯的，那就错了，你一口要下去会是qq的感觉，还夹杂这一股南瓜干的味道，像是吃着南瓜味qq糖的感觉。
这款卷饼纯粹是哄孩子吃饭的，昨天家里做了一只醉鸡，结果除了给小宝留的鸡腿，其他的一顿全被扫光了！九阳的电饼铛正好到了，第二天就拿这个卷饼开了光。这款饼做法简单，营养丰富，加了点香菜来提味，深受孩子喜欢！
将错就错。看上一款很不错的烫面饼饼，只可惜昏了头，折算分量时，用水量竟比原比例翻了倍。难怪面团如此绵软粘手。待到恍然大悟，错已铸成，面团进入松弛阶段。脑子里飞快地转着圈儿，肿么办？废弃这块面团，重新按正确分量来一团？这块面团肿么办？面团相当柔软，做不了饼饼大概可以用来做疙瘩汤？问题是，肿么去说服主厨今天改吃一顿疙瘩汤？先看看面团到底肿么个情况再说。面团软到无筋，粘手就用油来防黏，居然也还能擀开成片，好像也还是可以做饼来煎。索性，就着这面团来用，只不过最好别再用计划的做法。虽然抹油撒椒盐葱花卷起，但心知肚明
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