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饼干菜谱

约收录4127个饼干菜谱
  • 桃酥饼干

    这款用了植物油和面粉的桃酥饼干做起来程序不复杂,也用不到黄油和打蛋器,没想到最后成品也能那么酥,成功的关键在于掌握好各食材融合在一起最佳的状态。

  • 全麦黑芝麻饼干

    1黄油室温软化,加入全部量的糖搅匀;加入盐及香草精继续用打蛋器搅打至颜色变浅,体积膨大2分次加入全蛋液,每加一次充分搅匀后再加下一次,直到全部加完3低粉及泡打粉混合过筛,加入全麦粉,倒入拌好的黄油中,用刮刀拌匀;倒入芝麻,拌匀成面糊4取15g左右的面糊,用手揉成圆球状,直接放在烤盘上;压平,入160度预热的烤箱烘烤25分钟左右,熄火后继续用余温焖10分钟

  • 燕麦饼干

    11个鸡蛋磕入稍大的盆里,搅打均匀;2加入色拉油搅打均匀;3加入牛奶搅打至完全融合;4燕麦、白糖、椰蓉混合拌均匀;5拌好的燕麦倒入鸡蛋液里,再筛入低粉,和成面团;6放入硅胶垫上,用擀面杖擀成0.2厘米的薄片;7用模具刻出各种可爱的图案;8或者分成大小一致的面团,搓圆按扁;9烤盘铺上一层硅油纸,均匀的摆在烤盘上;10烤箱预热,上下火150度20-25分钟左右。

  • 巧克力饼干

    1室温软化黄油加糖拌匀,再加蛋液,分两次加入2加奶粉,加低精粉,加可可粉,搓圆一个15g3放入道具盘里,手压扁4加巧克力豆,180度十五分钟左右

  • 胡萝卜香葱饼干

    1把葱洗干净去掉葱白,然后把葱绿切好备用,尽量切细一些。2然后胡萝卜洗干净去皮,再切成薄度一直的片状,然后用小小的爱心模具按压一下就出了爱心了,我这个爱心模具跟拇指大小差不多。 3然后锅中放入适量的水大火煮开,再把爱心胡萝卜倒入大火煮5分钟左右。4把煮好捞起的胡萝卜自然晾干水份。5酵母倒入碗中,加入80ml的水搅拌至酵母融化成酵母水。6把低筋面粉,奶粉,盐,酵母水混合揉匀。7加入玉米油继续揉匀。8最后倒入香葱同样混合揉匀。9揉好的面团,用擀面杖擀开成薄饼状态。10然后用模具全部印出小饼干。11把印好的小饼

  • 椰蓉燕麦饼干

    低糖低油,消磨时间的小零嘴。刚刚出炉口感比较软,晾凉后稍稍有些硬,给宝宝磨牙也是不错的。

  • 巧克力饼干

    1巧克力酱加入一个全蛋2鸡蛋和巧克力酱搅拌均匀3倒入面粉翻拌4和成一个光滑面团5搓成一个个小圆球6放在烤盘上,每个中间按个小洞,170°烤10到15分钟7最后用裱花嘴挤入巧克力酱

  • 玛格丽特饼干

    1低筋粉和玉米淀粉一起混合过筛待用2自然软化的黄油加过筛后的糖粉一起先用刮刀翻拌均匀3再用电动打蛋器打发至体积稍微膨大颜色变浅4将蛋黄放到筛子里过筛出细末状,再加入到打发的黄油里一起搅拌均匀5接着将混合的粉类加到打发的黄油里先用刮刀翻拌下6再用手揉成面团7揉好的面团用保鲜膜包好,放进冰箱冷藏1个小时8取出冷藏好的面团,8克一个小面团搓成小圆球9将小圆球有距离的放在烤盘上,用大拇指按扁10烤箱预热上下火170度,烤盘放入中层烤制11烤20分钟左右至边缘稍微焦黄即可出炉

  • 蔓越莓饼干

    1黄油和糖粉一起打发至黄油发白2加入鸡蛋打均匀3分次加入过筛后的低粉一起拌均匀4蔓越莓稍微切碎点(也不能太碎哈)最后加进去一起拌均匀5饼干料放油纸上,撒些粉给整成长形和模具长度一样6冻硬了拿出来均匀的切成薄片7把切好的饼干有距离的放烤盘上摆好,烤箱上下火170度,15分钟样子表面上色即可

  • 玉米片饼干

    1软化黄油加糖用厨师机打发2 加入鸡蛋,面粉,杏仁粉,香草液,盐,糖,甜点专用发酵粉继续搅打均匀3最后加入玉米片4混合均匀后放入冰箱冷藏半个小时5每个面团外裹玉米片6放入烤盘,每个饼干间隔一定距离7180度预热后烤15分钟