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我是一个酷爱吃苏打饼干的人。记得以前吃不对东西胃就会反酸，所以，家里总是备着一包苏打饼干，胃酸的时候就吃上两块，很快就能缓解。自从自己玩烘焙后，就经常自己在家瞎折腾，在体验了烘焙乐趣的同时也能给自己的嘴巴造一些可吃的。挺好！这就是美食带给我们的、更美好的生活。我喜欢！！这款苏打饼干是我跟小胖妞都很爱吃的，味道和口感都是没得说的，就是每次都会弄得很厚，看起来太多实在。可是，这样的苏打饼干吃起来也别有一种风味呢！
小时候家里条件不是很好，在那物质匮乏的年代，饼干对我们来说是都很奢侈的食品，一般要到过年时，妈妈才会买回来一些鸡蛋饼干放到装糖果的一个罐子，每次也就拿出两三块来给我们吃，我们有时趁妈妈没注意，偷偷的还要拿上一两块，那时觉得这饼干是最美味的食品了~~~
1把海苔碎、肉松、低筋面粉、泡打粉混合均匀待用。2软化后的黄油加入糖和盐，用打蛋器打到体积稍膨大，颜色发白。3分三次加入鸡蛋液，搅拌均匀。每一次都要搅拌到鸡蛋和黄油完全混合均匀再加入下一次。4图为打好的样子。5倒入第1步准备好的面粉混合物。6揉成光滑的面团7放在案板上，擀成长方形面片。8用锋利的刀切成条状9把切好的小条排入烤盘10预热到170度的烤箱烤焙。中上层烤15分钟左右。烤至微金黄色即可。小窍门1、加入鸡蛋液的时候，一定要分次加入，每一次都要充分混合再加下一次，避免造成油水分离。2、揉成面团的时候，
好长时间没来美天了，还真是有点不舍，由于家里事多，没有时间坐在电脑前，也就没有时间和朋友们谈笑聊天、交流美食，好想哦，也是没办法，一个做母亲的还是得以孩子为中心，不过按时来看看朋友们是必须的。好多日子也没做点心了，今天好不容易做了几款饼干，也是因为有事等着用呢。用的是以前的配方，只是稍加改动，把蛋黄改为全蛋，不过吃起来还不错，香甜、酥脆、可口。
其实很早就想尝试这款小饼干了，可是总是这样那样的的给忘了，总算下狠心做了，才发现时烘培中最简单、也最容易成功的一款，口感自是不用说，那喷香酥脆，口感细腻，非常的好吃，就像一只这么品尝下去..... 第一次听到玛格丽特，很多人会惊讶，为什么一块小小的饼干，却有着这么可爱的名字。玛格丽特饼干的全称为“住在意大利史特蕾莎的玛格丽特小姐”，英文名为Italian Hard-boiled Egg Yolk Cookies。很久以前，有一个糕点师在做饼干时，心中默默的念着他心中情人的名字，并将自己的手印按在饼干上。
回老妈家，老想显摆一下自己也会做饼干，其实技术还真一般。不过，老妈还是觉得很好吃，还说比外面卖的好吃。我只能说：没有添加剂，安全。我家竹子则说：这么好吃的饼干，我也就沾姥姥的光品两块了。
没想到幸运地得到@贝太厨房 和@四季宝-SKIPPY 提供的四季宝花生酱试用，超级开心四季宝花生酱曾经有相当长的一段时间是我家里常备酱料，因为我姥姥爱吃，还特别爱吃带颗粒的那个。后来，姥姥走了，家里再也没买过这个酱。今天，得到两瓶试用，扭开盖子，揭开那片垫纸，嗯，还是那个味道，真香！关于试用做什么，我倒是犹豫了两天，我本想是做花生酱雪糕的，但是家里的雪糕机还未冷冻，恰巧老爸老妈坐火车出行，还正好是有一段饭点，爸爸的糖尿病必须按时吃饭，所以坐火车一定要备点零食，避免血糖的波动。正好，可以用这瓶柔滑花生酱做点
1黄油软化后加入糖粉2开始打发3打发至膨大4然后加入 两个鸡蛋 接着打发5打发匀后加入面粉奶粉6揉成面团后醒一会装入包保带7放入冰箱二小时8出来后将擀面杖将面皮擀平9拿出自己喜欢的模 型按形状10一会功夫就按了一盘了11按好了装盘上烧箱， 上下火160度10分钟12十分钟上色了，烧好了，可香了
花生的吃法很多，有五香花生，麻辣花生，甜的，咸的，味味俱全，非常可口，也可以做零食吃，比起吃那些油炸的零食对我们身体有很多好处；核桃营养丰富，是世界“四大”干果之一。核桃不仅是最好的健脑食物，又是神经衰弱的治疗剂。用这两种干果做点心之类的小吃，营养又美味。
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