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终于梅雨季节差不多结束了，今天也迎来久违的高温 貌似湖北恩施今天还是大雨加洪水， 今年可真是多灾多难的一年啊 上半年是在家哪里都不能去，下半年是有家不能回 日子还是要继续，我从去年开始从108斤已经瘦到96斤了 你们是个啥情况 早餐是一定要吃的，所以有时间的情况下 我也会多做一些饺子之类的放冰箱冷冻 早上来不及的情况下就方便多了。
1食材：饺子皮。2豇豆（已掐去两头清洗）、肉沫、胡萝卜（已洗净去皮切碎）。3将豇豆下入沸水中焯开1——2分钟后捞出。4用清水过凉。5随后，将过凉好的豇豆放在案板上切碎。6接着，将肉沫下入大盆里，加适量的料酒。7加适量的酱油。8加适量的盐。9加适量的味精。10加适量的五香粉。11加适量的玉米油。12调味拌匀。13然后，合入切碎的豇豆和胡萝卜拌匀成馅。14取饺子皮放入拌好的馅。15包好。16全部包好的饺子。17最后，将包好的饺子下入沸水中煮开、煮上5分钟即可。
圆白菜是南北通吃的蔬菜，虽然大小形状略有不同，口感脆嫩有差别，叫法也各地有异，但都是又便宜又好吃的球型蔬菜。特别是夏天，圆白菜便宜到只有5毛一斤，不管凉拌还是爆炒或者当配菜，都脆嫩鲜香。夏天的食欲略差，所以我经常做些顺口、省事的食物，比如面条、饺子。圆白菜切丝后，或荤或素炒一锅，拌面条水灵灵的。而饺子呢，荤素馅各有不同的风味。韭菜馅饺子固然好吃，但夏天的韭菜又柴又干，比春天的差远了。不是有老话给总结了嘛，“春韭香，夏韭臭”，“六月韭，驴不瞅”，可见，韭菜虽香但在夏季却是质量最差的，与其花3块钱买一斤韭菜全
夏天的蔬菜很丰富，吃饺子也别老盯着韭菜。老话讲，“春韭香，夏韭臭”、“六月韭，驴不瞅”，虽然听着不太顺耳，但也说明了夏天的韭菜没有春秋冬季的鲜嫩芳香。所以，想吃饺子，可以有很多的选择。譬如，今天我带来的猪肉苦瓜饺子。
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