挤挤面包好吃君也是做过很多种的了,什么小鸡呀、龙猫呀、还有青蛙的,也算是不少了,在用巧克力笔画出各种可爱的小表情,真的是超可爱呢~这次,好吃君继续做了挤挤面包,不过这次是加菲猫的,也很好看呢~
肉松火腿面包,是一款有肉的小面包,不仅有肉松,还有火腿,喜欢吃肉的朋友千万不要错过。这面包小分量,吃的时候非常方便,不需要再切。肉松火腿面包采用的是金龙鱼面包用小麦粉, 易膨胀、麦香与肉的完美结合,口感软弹,一口咬下,满满的幸福感。食材少,做法简单又好吃。以下配方是6个面包的用量,可以根据自己的实情增减用量。面包食材:金龙鱼面包用小麦粉140克、水80克、奶粉5克、鸡蛋10克、细白砂糖20克、黄油15克、酵母1克、盐1小勺馅料食材:肉松适量、千岛酱适量、火腿3片表面刷液:蛋液适量
面团是一个很有意思的玩意,随便弄个造型就可以俘虏孩子的心。夏天孩子最喜欢吃冰淇淋,于是就做个仿冰淇淋的面包。在做好的面包里面挤入淡奶油,而且这淡奶油还是加了奥利奥饼干碎的,不会腻,非常好吃。
1把所有食材放入面包桶内,除黄油外,和面20茼分钟2放入黄油继续和面20分钟3将面团放入盆中发酵4发酵至2到2.5倍5将面团排空气醒10分钟,然后擀成长方形,再涂上黄油6放入蔓越莓干7然后切成长条8将长条叠起,切方块9放入模具中进行第二次发酵10发酵至2倍11涂上蛋液,洒上椰蓉,烤箱180度预热5分钟,放入烤箱上下烤30分钟即可12成品图。
我用到的是三能的六连梅花蛋糕模,方子的量也刚好是一个六连模的量,这种面包可以换成其它模具来做,只需要自己换算下单位就可以,面团很柔软也很蓬松,奶香味足,特别松软,因为模具小做的份量也少,发酵速度也都挺快,做起来相当的随意也不浪费时间。
1盆中加入盐,鸡蛋,牛奶,白糖,放入高筋面粉,放入酵母,和成面团。2加入软化的黄油揉出手套膜。3放入盆中盖保鲜膜放温暖处醒发。4手指沾面粉戳个洞不回缩发酵完成。5醒发好的面团排气平均分成三分搓园盖保鲜膜松弛十分钟。6取一个小面团擀开撒上葡萄干卷起来。7全部做好放入模具中。8放烤箱醒发半小时左右。9醒发制模具八分满。10烤箱170°提前预热五分钟烤30分钟即可。11烤好脱模。12在来一张。13放凉切片。