1原材料:纯牛奶1L,双歧杆菌1小袋=1g,我还加了点桃子2牛奶,双歧杆菌,看个人口味加点糖,桃子切粒,放一起搅拌均匀。3放面包机,选择酸奶发酵功能,然后就睡等啦。。4经过8小时,酸奶发酵好了,然后放冰箱冷藏,我这个图是冷藏一个小时的,我觉得酸甜度正好。小窍门江湖都在传容器不能沾油水,我清洁以后是用厨房吸油纸擦拭的。睡一觉一起酸奶就好了,这也是我第一次做酸奶,挺有感觉的!
1除黄油外的所有食材放入面包桶中启动一个和面程序和成光滑的面团。2加入软化的黄油继续一个和面程序。3面团揉至完全扩张阶段能抻出透明的薄膜后开始发酵。4发酵好的面团取出排气平分成3等份。5取一个面团擀成条状。6放上一层厚厚的肉松并从一侧卷起放入模具中。7依次做好所有的面包胚入烤箱二次发酵。8发酵好的面包胚表面刷蛋液撒上白芝麻。烤箱180度预热再烤20分钟即可。9成品图10成品图小窍门备注:烤箱温度都有所差异具体烘烤温度应按实际情况稍作调整。