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什么地方把苹果叫做地瓜呢？沿用孟老师的名称，还真是有些不习惯。没有孟老师的红糖麻糬，索性把内馅儿全塞成红薯泥。虽没有麻糬的Q感，薯泥的绵软，却也香甜诱人。而揉入少许红薯泥的面团，呈现出浅浅的金黄，虽然有少许全麦粉，却完全感觉不到粗剌剌的口感。不刷蛋液，表面被烘烤出金色，朴实无华，让人一眼就爱上它。
总是喜欢将孟老师的配方量减半。这样，烘烤成一盘才不会彼此挤作一团；这样，才会在较短时间内解决掉，如果不送人的话。总是望汤种兴叹。那么点儿分量，再减半，好似过家家一般，而且，也恐操作不便。一直找不到解决方案。忽一日，脑瓜开了窍。面团减半，全量汤种取用一半，剩下一半挪作别用，问题迎刃而解。豁然开朗，迅速投入黑糖蜜薏仁面包。减半之后，100克面粉，搅拌机就有点使不上劲。还没用过面包机和过面团，不知道面包机会不会嫌这分量太少？事先将各面包搅成团，放入面包机，启动和面程序，看到它有一下没一下地搅拌，忽然间不耐烦起来
非常爱吃绿豆馅，可每次炒制绿豆馅真是费工夫啊，炒的手腕都是酸的。有时想吃又不想费劲儿，就免吃啦。一直想换一个有翻炒功能面包机，等待试用，可试用了好多期面包机，也没能幸运得中，没办法，自己败一个吧，哈哈！最近把老面包机下岗了，换了一个新的，有翻炒功能，于是就用把翻炒的活儿交给面包机来干，哈哈，这下真的是很轻松啊，轻轻松松吃到豆沙馅。成品图这次也是最自然的呈现，不做造型，纯自然状态的绿豆馅。这个馅直接吃也很好吃，做绿豆酥，或者面包什么的也很好用。
现在人们越来越注重健康了，凡是带上全麦和杂粮的食品必定热卖。可是无良商家无处不在，很多所谓的全麦食品只不过是加入了焦糖色，今天番茄老师就教大家在家制作真正的高纤维减肥面包——全麦吐司这款全麦吐司采用中种法发酵，味道比直接法做出来的面包更加醇香，低糖低油是三高人群和减肥人群首选的健康面包，您还等什么？速速抄下方子做起来。
上初中的时候，重点班，每周回家一次，每次都是省吃俭用，用省下来的钱，给爷爷奶奶买点东西，有时候是几块大米糖，有时候是一包老面包。那时候在农村的乡镇中学的小卖部，这种面包都是奢侈品，两块钱一袋，四个。所以买的也很少，面包都不知道放了多长时间了，但是那种味道还是值得记忆。因为不止有我的爱，更有我对爷爷、奶奶的思念。
参加了其它论坛的“为爱烘焙”活动，获得了长帝的电烤箱一台，据说这款就是今年长帝双11买爆的一款，想想自己能换换家里的CKTF-30GS有这台也是很好的呀，也感谢长帝提供这么好的奖品，以后我一定多多使用烤箱，做出更好吃的美食来，话不多说，来看看新烤箱做出的美食吧
浓醇的巧克力，酥脆的外皮，像是熔岩在流淌一般的内馅，不论是视觉感受还是入口的感觉都非常惊艳,给你带来巨大的满足感，真的很难让人难以拒绝，每一口都值得让人闭上眼睛细细品味。尤其是现在越来越冷的天气下，和朋友们一起分享这款超美味的巧克力墨西哥面包，加上一杯热热的皇家奶茶，我保证，这种享受会让每个人都赞不绝口的！
1将所有的材料按照先液体后粉状放入面包机桶2面团揉成表面光滑，扩展阶段后进行基础发酵3将基础发酵好的面团排气后分割成四大团醒一刻钟4再将每个面团分割成均匀的五个小面团，五个小面团擀圆，依次竖着叠放在一起5叠好的圆面片由上到下卷起成花朵状6中间切一刀一分为二成两朵花，依次做好剩下的面团7将做好的花朵放入六寸蛋糕模中，（我放了七个多出一个用小模）8进行第二次发酵，发酵好的花朵很漂亮呢9将发酵好的花朵包表面轻轻均匀的刷上一层蛋液，再撒少量的芝麻10入烤箱160度20分钟，表面上色加盖锡纸，花朵包烤好出炉11成品
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