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我从乡下摘来的油桃虽然个头小，但桃味浓郁，口感甜脆。从冰箱里取出来原味酸奶，用ACA的AF-OR01立式搅拌器轻松一打，立马儿成为油桃酸奶昔。既有凉酸奶的清凉口感，又有鲜桃的清香浓郁，真是棒极了！
在网上买了梦龙雪糕模具，用了在微博看到的方子，做起来简单省事也好吃。结果周末逛苏宁广场老公兴奋的说发现了跟家里一样的雪糕，跑过去一看“意大利手工制作，10块一支”，默默换算一下，自己做一支成本有没有3块钱啊？？？窃喜中……对了，这个方子可以做4个梦龙款雪糕。没有雪糕模具就用超市里卖的塑料普通款，连这个都没有的话就把刚刚的酸奶盒子洗干净拿过来，倒满雪糕糊，插雪糕棒往冷冻室一放就好啦！！
1蛋糕制作过程参照戚风蛋糕的做法。做好的蛋糕去掉边缘，整个小一圈，并水平分成三片备用。2贝壳的制作：先将吉利丁片用冷水泡软，所有的贝壳材料隔水加热，再加入吉利丁片搅拌均匀至完全溶化，放凉后倒入模具，放入冰箱冷冻3深、浅两种海洋材料分别用容器装好。雪碧隔水加热，加入泡软的吉利丁片，融化后拿出，室温放凉后加入鸡尾酒搅拌均匀后放入冰箱冷藏一晚备用4慕斯液制作：A将砂糖倒入淡奶油中搅打至奶昔状，不要打过；B酸奶分出一部份，隔水加热后放入泡软的吉利丁片，至完全溶化；C室温放凉后加入全部酸奶拌匀，再加入柠檬汁拌匀；D
自制酸奶是家里不能缺少的食物，因为孩子们的喜爱，更因为它的营养。在制作酸奶的时候，我喜欢先把牛奶加热到42度左右，为什么呢？因为42度既能融化细砂糖，也能给酸奶益生菌一个良好的发酵温度。平时在瓦斯炉上煮牛奶的时候，总是需要拿着一个温度计在那测量，生怕温度过高或者过低。现在不用再受那份累了，因为我用智能恒温调奶壶来煮牛奶。这样既不用温度计，也不用那么辛苦的站在火炉旁去测量温度。
炎炎夏日，来上一杯冰爽爽的酸奶昔是不是很惬意呢？那答案是肯定的。今天的这杯香蕉酸奶昔，真是香甜爽口。原味酸奶甜中微酸，经过冷藏后很适口。再将一根香蕉加入其中，用ACA立式搅拌机AR-OR01一搅打，嘿，这味道别提多棒了！
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