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1将蛋清蛋黄分离2用OBEER料理棒的打蛋器将蛋清打至硬性发泡，具体过程看图，砂糖分三次加入3蛋黄加入砂糖拌匀，加入牛奶和色拉油拌匀4将三分之一的蛋白加入到蛋黄中翻拌均匀，然后加入到剩下的蛋白中，翻拌均匀。5倒入模具，上下火170度烤45分钟左右就好啦如果不喜欢吃甜，可以适量减少糖和油的比例，多放些牛奶。我就是把糖和油各减少了15g，多放了20g的牛奶，也很成功呢！
1准备材料面粉70g 白砂糖20g 水10g 油8g 鸡蛋三枚2全蛋用欧贝尔的打蛋器高速打发。3打发到面糊滴落不马上消失，断断续续大概十五分钟。4面粉分两次筛入蛋糊，翻拌均匀。5油（我放的亚麻籽油）水混合，盛少许面糊与其翻拌均匀，再倒回面糊里继续翻拌。6面糊倒入纸杯容器，烤箱170度20分钟中层。（根据自家烤箱适当调整时间）松软很香淡淡的味道，不甜，适合宝宝吃。
这款炼乳棉花蛋糕，身段柔软口感轻盈，组织像轻芝士蛋糕一样细腻，热量却比轻芝士蛋糕低得多～在美天搜罗了一些棉花蛋糕的菜谱，并结合大家的方法，将配方做了细微调整，出来的口感和外形还是挺喜欢的！特别是冷藏后，入口冰凉，柔软细腻，非常适合此时炎热的夏季～
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