手机版
1分离蛋黄和蛋清。蛋黄加入10克白糖和盐搅拌均匀。2加入色拉油和牛奶搅拌均匀。3提子干事先泡好并挤干水分，然后倒入蛋黄糊中搅拌均匀。4蛋白加入少许白醋，分3次加入白糖打发。5打发好的蛋白糊。6取1/3蛋白糊加入蛋黄糊中切拌均匀。注意不要打圈以免消泡。7将蛋黄糊倒入剩余的蛋白糊中切拌均匀。8将蛋糕糊倒入垫了油纸的托盘中。烤箱150度预热5分钟，中层烤15-18分钟。小窍门卷蛋糕卷是很需要技巧的，因为没人帮忙拍摄，所以略过。大家可以上网搜索相关视频。
1先把5只鸡蛋的蛋清和蛋白分开，用打蛋器打蛋白打到粗泡时加入20克白糖继续打至硬性发泡2蛋黄里加入色拉油，牛奶，剩下的白糖搅拌好后筛入面粉，继续搅拌到没有面粉颗粒，然后将打好的蛋白分几次倒入面粉糊中用炒菜的手法搅拌3搅拌好后倒入模具，用力震几下，震掉气泡4烤箱预热135度上下加热10分钟后，模具进烤箱130度烘烤40分钟5烤好后冷却，脱模
版权所有 © 2021-2025 想做菜网 保留所有权利 - 
鲁ICP备17000595号-38