原配方来自于《孟老师的美味蛋糕卷》原配方适用于36*28烤盘,由于家庭用烤箱一般是28*28烤盘您可以选择按以下配方*0.80折算28*28烤盘的材料用量如果不调整用量,用28*28的烤盘可以也可以,就是对于新手来说,出炉的蛋糕略厚,卷蛋糕的时候容易开裂
1戚风蛋糕横向切成3片2用剪刀剪去蛋糕片边缘约0.5厘米厚备用3吉利丁片取1.5片泡入牛奶中4直至吉利丁片泡软5准备小芒果3个6切开两个芒果取出果肉7将芒果肉用料理机打成果泥8泡软的吉利丁片隔水加热至吉利丁片融化9将芒果泥倒进牛奶碗内10将果泥和牛奶混合搅匀11淡奶油倒进无水无油的干净盆中12加细砂糖用电动打蛋器打发13打发至出现纹路,但仍然可以勉强流动状态即可。14将果泥和牛奶混合液倒进奶油盆中,边倒边搅拌均匀15芒果慕斯液就做好了16准备6寸活底蛋糕模,取一片蛋糕片放进模具中心,倒入适量慕斯液,盖住蛋
春的脚步越来越近了。街头巷尾,渐渐多了些布满新年装扮的店铺,大街小巷,渐渐多了些采购各种年货的人们。过年、喜庆、热闹这些个词儿,渐渐的,渐渐的,越来越近了。。。小厨也凑个热闹,做个和新年有关的蛋糕吧,也喜庆喜庆。以前见到有朋友做过“福”字图案的剪纸蛋糕,这次啊,小厨设计了一个“春”字 剪纸风格的中国风图案,说真的,小厨真的不会剪纸,这次设计“春”剪纸图案,还真是费了一些个心思,尤其是勾画的时候,小心翼翼,生怕哪里弄错了,就前功尽弃了。好在,虽说蛋糕不是特别完美,小厨也认真仔细的完成了。蛮喜庆的一个蛋糕,小
女儿过生日自然要好好做个生日蛋糕,早早地就和女儿挑选图案,羊年了要喜气洋洋,我们就选个羊的图案来做,我用电脑选,女儿用手机选,没想到我们俩最后选的图片是惊人的一致,同时选中了这样萌萌哒的小羊图案。在这里祝福大家羊年吉祥!万事顺心!!! 第一次做巧克力转印蛋糕,其实没有想象中那么难,照着打印的纸来涂画,挺简单的,整个蛋糕的制作过程中,女儿一直在帮忙,我们充分享受了制作美食的乐趣,蛋糕做好后,女儿使劲鼓掌,兴奋地喊:“太成功了!”然后打电话邀请了她的同学来过生日。一个小小蛋糕给我们带来的快乐真的是
芝士蛋糕是一款非常细腻,非常柔滑的蛋糕,根据加入芝士的多少以及冷藏前后,口感也会截然不同,这也正是芝士蛋糕的魅力所在,而这么美味的蛋糕,做起来却并不困难,即使是烘焙新手,只要一点点用心,也一样可以成功。我做过好多不同的芝士蛋糕,总希望能有新的尝试,今天加入了紫薯,为芝士蛋糕增添了一份美丽和健康。我们中国人的正餐总体还是以咸为主的,节日期间,大鱼大肉也吃得比较多,餐后来一点芝士蛋糕做为饭后甜点,咸甜中和一下,感觉很棒哦。切块的时候把上面的糖粉弄坏了。