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戚风蛋糕柔软细腻，我家里人都喜欢吃，在这么多的味道中，可可味是最受欢迎的，我都忘记自己做过多少次可可味的蛋糕了。今天做的是4寸的蛋糕，小小一个，一人一个，刚刚好。如果没有4寸的蛋糕模，可以用6寸的蛋糕模做一个。
肉松元宝蛋糕是一款很经典的蛋糕款式，在早期的蛋糕店，这款是最畅销的蛋糕之一。柔软的蛋糕夹着酥松的肉松，夹杂着酸甜沙拉酱，非常完善的搭配，吃起来不会有甜腻感，好吃极了。做这种蛋糕其实就是戚风蛋糕抹上沙拉酱，粘上肉松就可以了。一般在蛋糕边边也会粘一些肉松，不过容易掉桌上，所以我就只是象征性做一块那种样子的，其它的蛋糕边缘就没有粘肉松了。
儿子平时就喜欢吃蛋糕，所以我就经常做一些小蛋糕，拿在手里吃着方便，不需要切来切去，挺省事，也不占盘子。上次回婆家，没拿打蛋器，只好用四根筷子打了40多分钟才勉强能用，可是把胳膊累坏了。最近新入了一款神器，外表是个绞肉机，除了绞肉，居然还可以做蛋糕，能打发蛋白，也能打发奶油，而且还是充电的，不需要四处找插座，真是方便极了。
对于做一款好看的蛋糕，最重要的是什么？好吃君觉得是奶油抹面和裱花装饰，但对于已经很久没有抹面的我来说，我已逐渐退化到手残星人了，做出来简直不能看了。因此，好吃君这次做了草莓裸蛋糕。只靠水果做蛋糕，不用裱花，不需抹面，把水果摆放、装饰在蛋糕表面，做出来颜值也很高呢～
戚风蛋糕并不是只会装在戚风模具中，做一个圆胚，利用好不同的模具，戚风蛋糕的配方，也可以变化出不同口感的甜点。元宝小蛋糕，是由元宝的样子简化而来，半圆的形状可以承载更多的奶油，再配上绵软的蛋糕，简直是小朋友的最爱，一加上表面的黑糖珍珠，摇身一变就是网红蛋糕了，这款好吃又好看的小蛋糕，做法简单，不学可是要后悔的哟！
有段时间，奶酪包特别的火，看着普通的外表，却有着令人着迷的味道，表面那层似霜似雪的奶酪层，莫名地会让人觉得神秘似雪山，所以得名雪山包。做面包颇费工夫，索性偷个懒，将面包换成了松软的戚风，和奶酪层的搭配竟然也很和谐，入口是奶香浓郁的奶酪，裹挟着松软的戚风，入口即化，冷藏过后的口感，就像冰激凌一样。（配方可做一个6寸戚风圆模 / 2个4寸戚风圆模）。
对于抹茶的味道，我一直都不是很喜欢，但这并不妨碍我对它的喜爱，因着它那抹沁人心脾的绿，绿的那么清新。作为甜点装饰，真的是再合适不过了。这次这款cupcake非常的迷你，一口一个，内馅填入了微酸的奶酪，搭上抹茶的微苦，味道非常的微妙。
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