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裱花蛋糕是指在蛋糕表面进行裱花装饰的蛋糕，它是蛋糕制作技术与造型艺术相结合的产物。具有浓郁芳香、美观的外表、丰富的营养、生日喜庆或逢年过节它可以起到传递人们感情的载体，本款蛋糕是为庆祝国庆69周年而设计制作的本人尚属初级自学阶段，蛋糕清新时尚配以自行配方的米蛋糕、味香浓郁、造型诱人。
前段时间特意给小朋友买的，刚买回来的时候还挺喜欢吃，用它抹馒头或面包吃，吃过几次之后表示果酱太甜不想吃，于是剩下的蓝莓果酱放在冰箱中就没有人再吃，翻出来之后赶紧做个蓝莓果酱蛋糕卷，正好假期出去玩带上当小零食最美味不过。
冰皮月饼相信不少人都吃过，但是冰皮蛋糕相信没有几个人尝试过。冰皮蛋糕是什么呢？其实就是冰皮包入夹心奶油蛋糕，冰皮是先蒸后冷藏的食品，蛋糕是用烤箱烘烤出来的西点，两种食品被搭配在一起。咬一口软糯的外皮，里面是绵柔的蛋糕，甜滑的淡奶油，还有酸酸甜甜的蔓越莓干，多重口感和味道在唇齿间回味。蛋糕材料：低筋面粉52克，细砂糖40克，牛奶52克，鸡蛋4个，玉米油40克冰皮材料：水磨糯米粉45克，粘米粉45克，澄粉30克，牛奶200克，细砂糖28克，玉米油20克辅料：淡奶油80克，糖粉8克，蔓越莓干20克，熟糕粉适量
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