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好久没做蛋糕卷了，前两天看了一些蛋糕卷的图片，又有冲动动手做起来。其实就蛋糕卷本身来说还算不怎么费事，主要是画画调色比较麻烦，我这人比较懒，所以一定要有诱惑才能动起手来，不知道这个可爱的HELLO KITTY 对你有没有诱惑呢？
1蛋清蛋黄分离，分别装入小盆中，其中蛋清的小盆须无油无水2蛋黄中加入10g糖，牛奶，玉米油搅匀3筛入低筋面粉4用刮刀翻拌均匀5蛋清中滴2滴醋，分次加糖打发至湿性发泡6取1/3蛋清倒入蛋黄糊中翻拌均匀7将蛋黄糊倒入蛋清中8翻拌均匀9烤盘铺油纸，将蛋糕糊倒入10尽量刮平，端起烤盘用力震两下，震出大气泡11烤箱预热165°C，中层，25分钟12取出，倒扣烤网上，趁热揭开油纸13待稍冷却时将油纸剥离，再把蛋糕重新铺放在油纸上。等到蛋糕冷却，抹上醋栗果酱14卷起15卷好后的蛋糕卷，就势用油纸包裹起来，油纸两端拧紧，
海贼王乔巴蛋糕卷，可爱的造型感觉萌萌的，当妈的不容易啊，就为了取家里的小朋友开心折腾了一下午，好在他看到后很兴奋，也算是值了。这是用的戚风卷来做的，其它的卷也同样可以做，感觉做这些造型主要是考验的细心和耐心，蛋糕卷并不难，反而是那些零部件更需要费心。
原配方来自于《孟老师的美味蛋糕卷》原配方适用于36*28烤盘，由于家庭用烤箱一般是28*28烤盘您可以选择按以下配方*0.80折算28*28烤盘的材料用量如果不调整用量，用28*28的烤盘可以也可以，就是对于新手来说，出炉的蛋糕略厚，卷蛋糕的时候容易开裂
我玩烘焙都有几年了，但从没做过蛋糕卷的，总觉得很难，不想试，这次做这个双色蜂蜜蛋糕卷纯粹为了想参加一下蛋糕卷比赛玩一玩，但做的时候手忙脚乱的，蛋糕糊搞得到处都是，浪费了不少材料，以至蛋糕片是薄薄的一片，烘好后还忘了拿出来，直至晾凉都是在烘炉里的，这时候兴致已经大打折扣了，心里没想过会卷得成功的，但还是继续吧，取巧地在内里涂上点蜂蜜，一卷，居然成了！
这款蛋糕卷用的奶油馅是基本奶油馅，让蛋糕的味道更加香浓；低粉中加入杏仁粉，烘烤出的蛋糕杏仁味浓；覆盖在蛋糕表面的是杏仁帕林内（prnline，杏仁糖，用杏仁制作的酥糖），让蛋糕更加香气浓郁，回味无穷。
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