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本来今天要外出游玩的，就准备了紫菜包饭，想说出去了可以吃来着，没想到啊，一场大雨来袭拉，材料才准备好可是出游的计划就泡汤了........╮╯▽╰╭ 我就懒人了一把把紫菜包饭当午饭解决了吧，O∩_∩O哈哈哈~难得的嘛！！！
1主料：猪肉、韭菜、鸡蛋。2猪肉和韭菜切碎，放麻油、胡椒粉、盐拌均匀；鸡蛋放碗里打散备用。3平底锅放少量油。4锅烧热，倒入鸡蛋。煎成饼。5鸡蛋饼取出，备用。6将肉末平铺在鸡蛋饼上，最好留点空隙。7卷成肉卷。8蒸锅放冷水加热，再放入肉卷，蒸十分钟。9芙蓉肉卷取出切片，装盘。小窍门1、鸡蛋饼要冷却后再取出，放肉。2、蒸锅最好冷水加热，再放肉卷蒸。3、不喜欢韭菜味，可不加韭菜，做出来色泽会更好看。
在家里，看到妈妈做面疙瘩总觉得挺简单的呢。人是惯性的感性动物，莫名的羡慕别人的工作、别人的生活。只有去体验过才会明白各种心酸，像这道看似简单的面疙瘩。幸福是什么？幸福是有个小窝，空闲时分摆弄点吃食；幸福是有个阳台，享受江边的习习凉风和美丽日落；幸福是有辆自行车，溜达完这个小城，一抬头看到天空那抹即逝的彩虹，异常美好。。。
红油豆瓣，其实就是在家常豆瓣中，注入大量熟植物油隔绝空气，再经年发酵而成。颜色红亮，味道醇香。是制作川菜的炒菜和火锅重要调味品之一。 每年朝天椒、二荆条上市的时间，就是做豆瓣的绝佳时机。头年做，第二年吃，第三年更香，第四年基本没了。每一年重复着上一年的动作，耐心等待着优质豆瓣的破茧而生。每当吃着红彤彤的各种川菜时，就觉得这每一年的付出都是那么值。
法国的酸黄瓜没吃过、德国甜酸甘蓝同样也没吃过，但我们的涪陵榨菜是常吃的。涪陵榨菜是世界三大腌菜之一，涪陵榨菜清甜中略带咸味，可用来佐粥，就饭下酒，烧汤等种种的吃法。其实很多菜蔬只要有了榨菜的加入，美食就变得如此简单但又是那么的不简单。很是怀念榨菜疙瘩，那种用厚厚的辣椒糊裹住的榨菜头，买了来切成片或条用来就着喝粥是最美的了，或者是用来烧汤。对，再放上点细细的肉丝，烧开后洒上少许的胡椒粉，做一碗辣辣的清香的榨菜肉丝汤喝，也是很惬意的事情。街面上很难找得到那种大疙瘩样式的榨菜了，代替其的是那种包装精美的即食性的
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