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几个月前制作了满满一大盒韩式辣白菜，由于冷藏储存，冰箱又很大里面的东西太多想不起吃它还剩了不少。辣白菜只要制作得法腌制的透彻拧干水分，器皿再经过严格消毒，就是储存半年都没事，吃起来口味会更浓郁。辣白菜的具体做法可参照我的日志。辣白菜制作点击链接；http://home.meishichina.com/space-96059-do-blog-id-292455.html今天就用辣白菜制作一款简单的家常炒饭，叫做“青豆泡菜炒饭”，主要做法如下；
肥肠其实就是猪大肠,有润燥、补虚、止渴止血之功效。猪大肠性寒，味甘；有润肠，去下焦风热的作用。猪大肠属于脂肪及胆固醇含量较高的内脏，热量也不低，减肥期间不宜常吃。 不过偶尔吃一次还是不错的。
1白米饭中，加入盐：醋：糖=1：5：5 搅拌均匀备用，炒饭时就无需再调味了2青菜切碎3胡萝卜切碎4鸡蛋打散；肉末用少许生抽、鸡精、生粉抓匀；5锅中热油，先倒入肉末翻炒至变色，再倒入胡萝卜碎翻炒一会儿；倒入寿司米饭炒散，再倒入鸡蛋液翻炒至凝固；最后再倒入青菜碎翻炒一会儿，即可。
1菜花半只2摘成小朵后在水中泡20分钟3木耳提前用水泡好4菜花用刀切成小块5猪肉切成片、葱姜切成末、辣椒切成段6炒锅放油，油热以后放入猪肉、葱、姜和辣椒，倒入少许老抽7放入菜花翻炒，放少许水， 盖上锅盖8放入盐，放入木耳，翻炒， 盖上锅盖9放入味精、香油，翻炒，出锅装盘。
寿司的食材很多，选自己喜欢的口味就好。除了用紫菜也可以用海苔口味也非常好。包裹的一般有朝族萝卜，黄瓜，香肠，鸡蛋，胡萝卜。其他的就是自己喜欢的了，比如我喜欢的牛板筋。或者常见的牛肉，肉松。。。好多好多。我这个食材用的比较少，口味比较清淡的。。。
最近实在是不像话，懒惰得一踏糊涂。关键是天气太热了，吃都已经没有胃口了更别说在厨房里挥汗如雨地捣鼓了。只有每天早餐还是像模像样地做得比较丰盛，午餐和晚餐一般都是尽可能地简化了。大前天上午办完出院后医保报销所需要的手续，下午公公就迫不及待地回老家去了，家里又只剩下了我们娘俩，日子又恢复到了一家三口的小日子，还稍稍有点不适应了。因为换心脏瓣膜是一个比较大的开胸手术，咨询了军医大的教授，结合他的情况来说，最后没有做那个手术。好的是住院之后他的情况基本稳定，症状也基本上消失了。这阵子吃饭睡觉都非常不错。心里也算是
上星期挖了两大包荠菜没时间处理，只好暂放入冰箱，隔了好几天才有空从冰箱里取出来处理，一部分焯水后放入冰箱储存起来，留下一点本来想做沙拉的。后来有人建议不如用来包云吞，平常我很少吃云吞，也不知是不是一般云吞都是放入太多肉的缘故，反正基本上不怎么喜欢吃云吞。为了学包云吞，特意去华人超市买了一包云吞皮回来。很可惜，不知是不是方法不对，这云吞煮的时候大部分都散了，郁闷。因为从来没包过云吞，尝试用两种不同的形状的。
雪里红，一年生草本植物，芥菜的变种，将芥叶连茎腌制，便是雪里红（又称雪里翁）。叶子深裂，边缘皱缩，花鲜黄色。茎和叶子是普通蔬菜，通常腌着吃。“雪里红”，据著名词典学家王光汉《词典问题研究*“现代汉语词典”推荐词形检讨》研究，当作“雪里蕻”。蕻，《广韵》音“胡贡切”，《集韵》释为“茂”。《广群芳谱·蔬谱五》：“四明有菜名雪里蕻，雪深，诸菜冻损，此菜独青。”谓此菜于雪时反茂，故名。写成“红”没有办法说通。 【科属】为十字花科植物芥菜的嫩茎叶。是芥菜类蔬菜中叶用芥菜的一个变种【别名】雪菜、春不老、霜不老，重庆
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