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虾干，即虾晒成的干制品。虾干不仅味道鲜美而且营养价值很高。检测发现，每百克虾肉含蛋白质20.6克，还含有脂肪、灰分和钙、磷、铁、维生素及核黄素等成分，肌体亦含原肌球蛋白和副肌球蛋白，所以，虾干不光可以做佳肴外还具有补肾壮阳、滋阴健骨和镇静等功能。配上碧绿的青菜和肉丸，味道更佳。煮面后即可当营养早餐又可做主食或点心。
1肉馅再化冻呢2放入调料3葱花4面粉里放少许盐，再倒入冷水，和匀5芹菜生的，不用水汆，剁完之后用盐揉一揉，出了很多水6腌的软了，把芹菜里的水挤出来，7和到肉馅里8面剂子揪好9开包10煮好了，这是晚上拍的，饺子都凉透了
1韭菜切段，青椒切丝，鸡蛋搅匀，红尖椒切段，姜切丝2鸡蛋炒蓬松，小块，盛出3姜丝，红尖椒，炸出香味4放入青椒，韭菜，稍微炒一下5加入炒好的鸡蛋，翻几下，加入盐调味6出锅了小窍门韭菜不能炒得太熟，否则就破坏了营养。用煎饼卷着吃，或吃米饭，都不错哦！
粉蒸肉是一道传统的待客名菜。用料简单，制作便捷，却不失雍容华贵的口感，真是不可多得的美味。基本上家有五花肉，蒸肉米粉，酱油就可以啦。蒸肉米粉一般大型超市的调料区或者面粉区有卖的。如果实在买不到就用糯米粉或者粘米粉加上你喜欢的调料就成。 这道菜是用蒸的方法，方便健康。五花肉保留了原汁原味，避免高温破坏掉蛋白质；也减少了油的使用；同时还可以避免油烟拂面，呵护厨娘的美丽容颜；而且蒸菜容易消化，有利于保护胃肠道。
家里包饺子还剩半把韭菜，前几天做的玉米松仁挺好吃的，刚好松仁也有，想想不能浪费，再买根玉米一起做道韭菜玉米松仁吧，跟放青椒豌豆的玉米松仁不一样，这道菜，韭菜可是抢了大风头，玉米的甜，韭菜的香，还有松仁的味，一口下去，层次分明。。。
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