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菜菜谱

约收录51501个菜菜谱
  • {素食}只需5分钟的快手家常小炒 麻香娃娃菜

    超级简单的一道素食 不费时没什么技术含量

  • 春季养生菜——凉拌马兰头

    一直很喜欢酒店里的经典凉菜——香干马兰头,感谢飞雪飘絮让我认识了的马兰头的真面目,这不去菜场寻到了,立马就要动手做起来。。。

  • 家常菜——青椒炒肉丝

    1原材料准备2猪肉切条,用料酒和淀粉腌十分钟3青椒切条4锅内油烧至七成热,放入切片的大蒜头,炒香5倒入腌好的肉丝,炒至变色后起锅6锅内再加适量油,烧至冒烟后倒入青椒丝爆炒7再倒入肉丝和蒜片翻炒,翻炒时加生抽,盐和茶油腊八豆,炒匀后起锅小窍门1、炒青椒时,油一定要热到冒烟的地步,这样炒出来的青椒才会香脆。2、不喜辣的话,也可以不加腊八豆,辣椒酱之类的,但我感觉放点辣,口感会更好。

  • 豆瓣泡菜豆腐

    简单而随意的家常菜。俗话说,菜无定式,适口者珍。晚上炒菜时本打算用豆瓣炒豆腐,偶然发现昨天捞出的泡菜还有一点,然后就顺理成章地掺和进去,没成想一股酸香味扑鼻而来。

  • 番茄菜花

    这道番茄菜花,味道特别赞!番茄的酸甜完全融在汤中,菜花吸收了番茄的酸甜,加上猪肉的鲜,特别下饭哦!

  • 韭菜合子

    自己做的韭菜合子,样子不是很好,味道不错哟,下次努力

  • 厥菜炒大蒜

    1新鲜的野厥菜。2去除老根,择洗干净后,焯水备用。3大蒜洗净,切段,杆和叶分开。4锅中加油烧热后,下厥菜。5翻炒片刻后加入少许辣酱。6加入大蒜的杆,继续翻炒片刻。7加少量水。8最后加入蒜叶,加盖煮至水干。出锅前加盐调味即可。

  • 白菜莲藕水饺

    莲藕原产于印度,很早便传入我国,在南北朝时代,莲藕的种植就已相当普遍了。莲藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且药用价值相当高,它的根根叶叶,花须果实,无不为宝,都可滋补入药。用莲藕制成粉,能消食止泻,开胃清热,滋补养性,预防内出血,是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍,在清咸丰年间,就被钦定为御膳贡品了。

  • 北极虾炒韭菜

    北极甜虾Pandalus borealis,又称北极虾。因产自北极附近海域虾有淡淡甜味而得名。北极甜虾捕捞于北大西洋海域,海上冷冻,保证新鲜。生的北极甜虾是日本寿司的上乘用料,透红的外壳上点缀着两颗黑黑的眼珠,格外诱人。目前,销往中国的海产品主要是煮熟的北极甜虾。活蹦活跳的甜虾在捕捞上来后,马上在船上进行预煮、分级、冷冻、包装,整个加工过程不到半小时,这就充分保证了虾的新鲜度。北极虾营养丰富,它含有大量优质的不饱和脂肪酸,而且还是优质蛋白质的摄入源,不含胆固醇,且脂肪与卡路里含量一向极低。同时,它还富含维

  • 十分钟搞定的开胃菜——酸辣藕片

    1藕半只 清洗干净 去皮2将清洗干净的藕切片3把切片的藕放入烧开的热水里面烫至变色4烫过热水的藕 放入凉水里面过凉水...然后把凉水倒掉5藕片里面放入 姜 黑芝麻 倒入适量醋 盐6放入一勺辣椒面 一勺辣椒粉7锅里热油 油热后放入花椒炸熟后把花椒捞出扔掉 把油倒入藕片里面8把藕片拌均匀 就可以装盘了9一盘酸辣藕片就好 开胃下饭 不知不觉间就吃多了10脆脆的藕 酸辣的汁 好吃极了11没有食欲或者犯懒的时候来一盘简单又开胃的藕片12家里经常吃的一道凉菜 开胃下饭 藕对身体的益处还是很多滴