“ 简单而随意的家常菜。俗话说，菜无定式，适口者珍。晚上炒菜时本打算用豆瓣炒豆腐，偶然发现昨天捞出的泡菜还有一点，然后就顺理成章地掺和进去，没成想一股酸香味扑鼻而来。 ”

主料

• 豆腐 400克

辅料

• 泡菜 100克

配料

• 豆瓣酱 一勺
• 青蒜 适量
• 白糖 适量
• 生抽 适量
• 味精 适量