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吃西瓜皮的好处大家都知道，我就不说了。 最近和西瓜皮过不去了，天天研究西瓜皮。真的成绩不小呢。。。哈哈 夏天又有好吃的东西啦。。我用晒干的西瓜皮顿了五花肉老公说以为是鱼翅呢。。。咱这个自豪。还是说说这多味西瓜皮吧。我的实验版就有N多个，做过 凉拌的 糖醋的 麻辣的 清炒的。。。最后把几种则优归一。热菜凉吃的多味西瓜皮。我相信你吃了就会放不下的。多味西瓜皮鲜咸酸甜，香辣可口 是一道香脆清爽的夏季时令小菜。冰镇以后味道更佳。
1米饭煮熟后，立刻倒入适量的糖醋拌匀，稍放凉待用。2黄瓜洗净削皮切成长条再去掉囊，火腿肠去外衣，也切成长条，鸡蛋打散煎成蛋饼后，也切成条状，待用。3将卷帘平铺好，上面放上紫菜片（光滑的一面朝下）。4在紫菜片的表面均匀铺上米饭，用饭勺稍稍压实，留出3CM左右的边。5底边上排好黄瓜条，火腿条和鸡蛋条。6双手卷起卷帘，象卷蛋糕卷一样将其卷成卷，用两手将紫菜饭卷握实后，再松去卷帘。7如上操作将剩余的紫菜饭卷做完。8用带齿的刀沾一沾凉开水后，将紫菜饭卷两头切除后，再切成喜欢厚度的块即可，食用时可以蘸上日本芥末和酱油
![[夏日小凉菜]－－蒜蓉冻粉](/uploads/caipu/2021/11/28/61a29f0fb51e1.jpg)
1西红柿两个洗净，去蒂。2用水果刀把一个西红柿的皮，像削苹果一样，削下来。3取黄瓜四片，做叶子。把西红柿的皮卷成花朵状，用两根牙签将花朵和叶子固定住。4把西红柿切成月牙状。5把西红柿和花朵摆好盘。6撒上白糖。7一成品图。
1花生提前用水浸泡半小时。2放盐、大料、干辣椒，用高压锅将花生炖20分钟。3炖好的花生用凉水过凉。4芹菜切段儿，用开水焯熟，凉水过凉。5胡萝卜切小段儿。6进行调味：放适量的盐。7放一勺辣椒油8放少许香油和蒜末。拌匀即可。
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