1酸菜洗一下去点咸味,切开,黑木耳,粉丝加水泡好。2猪肉切片,加料酒,鸡精,盐,淀粉抓匀腌制。3.油热后先煸一下肉片,变色就盛出来。4底油煸香姜片,泡椒,干辣椒,倒进酸菜,黑木耳炒两分钟。5加水,鸡精烧开。6先加入粉丝。7加肉片,再次烧开就可以。小窍门酸菜是有一定的咸度的,所以试试口感再决定要把要加盐。
黄花菜——富含卵磷脂,对增强和改善大脑有重要作用,对注意力不集中,记忆减退,脑动脉阻塞等症状有特殊疗效,因此也被人们称为“健脑菜”。它还含有丰富的膳食纤维,对便秘也有很好的帮助。
1取1000ml凉水放入大容器中,将土豆淀粉放入水中,搅拌均匀。2倒入锅中开火加热,用勺子不停得搅拌,使其受热均匀。3当淀粉水变热时,将火转小,不停地搅拌。4直至淀粉全部变透明时,关火。5再搅拌一会儿,感觉粘稠即可。6淀粉糊倒进一个模具中,抹平,放凉即可成型,也可放入冰箱中冷藏。7将成型的凉粉倒扣,切成细条。8将生抽、香油、盐、醋、花椒面、油泼辣子、鸡精、熟芝麻混合调成味汁;豆豉、蒜、香葱、花生米切碎备用。9将豆豉、蒜、香葱、花生碎撒在凉粉上。10将味汁淋在凉粉上,享用时拌匀即可。
营养分析1、鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血;2、鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,还含有大量的牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能;3、鱿鱼所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。
1主要材料:黄瓜、拉皮、蒜、红椒、香菜。2黄瓜拍扁切成段、红椒切成菱形块、蒜切成蒜末、香菜切段、拉皮用水解开。3芝麻酱放少许香油化开。4放入一勺辣椒油。5放入适量的盐。6放适量的凉拌醋。7放适量的糖。8将酱料搅拌均匀。倒入食材上。9拌匀即可。