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这道菜其实还有一个功夫活就是片鱼片，这个刀工的我还是有待提高的，所以就让卖鱼的大叔帮忙片的，呵呵，也算是偷懒一下了。汤底的配料比较多，注意一定要用泡椒，不怕辣的童鞋可以多放些，很够味的，酸菜也一定要煸炒一会后再加高汤，东西多但是做法也不复杂的，一起来酣畅淋漓一夏吧！
土豆，其貌不扬，但别看它土头土脑，它含有类似味精的谷氨酸钠成分，却深藏着一份天然去雕饰的鲜味，哪怕是用清水煮熟也会很鲜美。但这么粉嫩的小土豆，用来炒、炖似乎过于平常，那就来做个人气下酒菜孜然椒盐小土豆。 煎得泛着金黄、外皮焦脆、内里粉绵的小土豆，裹上各种调味料炒制，浓郁的土豆香味，和蒜香、孜然、椒盐、辣椒混合的焦香，让人一想起来就忍不住流口水，配上杯酒，做为下酒菜，或是做为电视时间的磨牙零食，都是很棒的选择。 土豆含有类似味精的谷氨酸钠成分，哪怕是用清水煮熟也会很鲜美。但合理的烹饪手法，巧妙
1材料：梅豆、茭白、咸菜（已清洗）2将梅豆摘洗干净。3捞出待用。4将茭白剥壳清洗一下。5放在案板上切成粗一点的丝，待用。6将已清洗的咸菜放在案板上切碎，待用。7随后，将摘洗干净的梅豆下入沸水中焯开2分钟后捞出。8烧锅倒油烧热，下入切好的茭白翻炒一下。9接着，合入切好的咸菜翻炒翻炒。10然后，合入焯好的梅豆翻炒一下。11最后，加少许盐。12加少许鸡精。13调味炒匀，即成。14出锅，装盘。
1将鸡脯肉， 西芹和红辣椒分别切成细丝； 2将鸡丝中放入适量的生粉，花椒粉，料酒和盐， 搅拌均匀，腌制一下；3 烧锅开水，将腌好的鸡丝下入焯烫以后捞出沥干水份； 4再将西芹和红椒丝一起焯水；5将锅烧热，放入少量的油， 下入蒜丝翻炒；6将锅烧热，放入少量的油， 下入蒜丝翻炒；7 煸炒出香味后放入鸡丝一起炒； 8 再加入焯过水的西芹丝和红椒丝； 9 最后加入盐调味，翻炒均匀即可；10 出锅装盘。
前几天，LG回家，家里嫂子送了鸡和鸭子。早上惦记着还有一只走地鸡在楼上耍，打算捉下来做盐焗鸡了。听LG说有一晚在楼上找它找了一圈，最后居然发现它飞到小树上躲起来了，哈哈。。。。。。。 经过我的一翻耕耘和苦斗，几道家常菜菜就做好了，比下馆子还方便呢。
卷心菜的叶子抗氧化作用最强，叶子可以用来吸收人体皮肤衰老的成分，并能促进皮肤的血液循环。不同的卷心菜，抗氧化作用也不同，外层叶子越多、越嫩的卷心菜，其抗氧化的作用就越强。卷心菜的水分含量高，而热量低，想通过控制饮食来减肥的好食谱。卷心菜还可以做很多美食，比如沙拉和炒面，都是我的最爱。
因为去年在外地跟红苋菜的一次邂逅，从此便爱上了这个盐色鲜艳又不失美味的青菜，回到家之后一直对其念念不忘，于是菜市场就成了我天天都去的地方，就是为了能找到这个一直让我念念不忘的颜色。喜欢红苋菜不单单是因为它的颜色亮丽更重要的是它的营养价值比菠菜还要高，还有它的口感嫩滑，就像吃木耳菜似的。 终于在一次偶然的时候让我碰到一个中年妇女在卖这款菜，我立刻卖了两大把，后来在聊天的时候才知道因为这中苋菜比较染饭，所以很少有人种，就算是有也是自己家种一点点够自己食用的就行了，经过我的苦口婆心的央求她愿意卖一点种子给我
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