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娃娃菜味道甘甜，价格比普通白菜略高，营养价值和大白菜差不多。好多人以为娃娃菜是大白菜的精品，就是小的大白菜。其实娃娃菜很高贵的，是从韩国引进的蔬菜品种。市场上有不良的商家就用白菜冒充娃娃菜的。买的时候注意几个细节：娃娃菜的叶子嫩黄，白菜心，就会黄中带白。娃娃菜的叶基较窄，叶脉细腻，而大白菜的叶子叶基和叶脉都比较宽大。大白菜包心生长比较紧密，娃娃菜叶面比较平整，叶子卷曲花纹也很精致和小巧漂亮。娃娃菜叶较直，白菜心叶子向里弯曲。相信知道这些了就不会买到假冒的娃娃菜了。 娃娃菜富含维生素和硒，叶绿素含量较高，
1材料：鸡蛋、虾皮2生菜（已清洗）3将鸡蛋打入碗中。4生菜用剪刀剪碎在鸡蛋中。5随后，合入虾皮。6接着，加少许料酒。7加少许盐。8加少许鸡精。9调味拌匀。10然后，取平底锅置火上倒油烧热。11最后，倒拌匀的蛋液。12摊成两面金黄，即成。13出锅，装盘。
这是一道懒人菜，不但够味，而且有肉有菜有汤，有此一碗其它菜就不用再做了。菠菜可以促进人体健康，防止衰老，防治缺铁性贫血，菠菜中的维生素C和叶酸含量丰富，可以增强产妇对铁元素的吸收力，是缺铁性贫血的理想食物，菠菜中的膳食纤维能起到很好的通便作用。
1材料：娃娃菜2海蜇（已漂洗干净）3将娃娃菜切取菜梗清洗一下。4放在案板上切成丝，待用。5将已漂洗干净的海蜇捞出、控干水分，放在案板上切成丝。6随后，将切成丝的海蜇放入大碗中。7接着，合入切好的娃娃菜菜梗。8然后，加少许盐。9加少许鸡精。10加一小勺白糖。11加一勺白醋。12加一勺芝麻油。13调味拌匀，即成。
我们这里卖凉皮的摊位，除了可以给你把凉皮切条用调料拌着吃，还可以给你卷个凉皮卷，装在食品袋中可以拿着边走边吃，无需碗筷，真是方便快捷。比照着人家的，我自己也做来吃，这个凉皮卷里面我不放调味汁，用咸菜丝和炸酱来调味，春游或出门带着吃特别好，里面没有汤汁凉皮也不会粉掉。这道小吃所用的凉皮可是我自己亲手做出来的，500克面粉做了大概20张凉皮，大部分分送给亲人了。
1材料：榨菜丝2香干、里脊肉3将里脊肉放在案板上切成丝，待用。4将香干放在案板上切开，待用。5烧锅倒油烧热，下入切成丝的里脊肉。6加少许料酒。7翻炒翻炒。8接着，合入切好的香干翻炒一下。9然后，合入榨菜丝翻炒翻炒。10最后，加点鸡精。11炒匀，即成。12出锅，装盘。
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