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1泡糯米。（至少四个小时。）2擀饺子皮儿。3切胡萝卜丁儿，之后焯水。4蒸糯米，隔水，大概半个小时。5炒馅儿。热锅入油，加入肉糜。变色之后加入胡萝卜丁儿。翻炒之后加入生抽老抽。按照水馅儿1:1的比例加入清水。拌入蒸好的糯米。6皮儿放在掌心，加馅儿一窝，捏紧颈部即可。7包好之后放进蒸屉蒸十五分钟即可。
1将爆米粒清洗沥干水分2切一小块黄油放入锅中3黄油融化后倒入爆米粒，大火炒至有爆花出现，盖上锅盖，小火爆花（不停摇晃锅，使每粒都受热均匀）4等到爆完后开盖倒入适量糖粉搅拌均匀5成品，粒粒花啊
虽说已经立秋，但是天气还是热得让人抓狂，特别是厨房这种地方，实在是不想进。但是饭还是得吃，吃惯了自家味道的饭菜，外食偶尔吃吃还行，天天吃还真受不了。可能是天气太热的原因，大人孩子食欲明显下降，一致要求晚上喝粥，那么熬一锅绿豆粥，就配个喝粥小菜吧。当然肉还是有的，前一天的卤牛肉切一盘，这一餐虽然简单但也吃的舒服。
人总是很奇怪，小的时候经常吃的一些东西在那个时候却不怎么喜欢现在长大了，却很怀念，特别是离开父母的日子唯一幸运的是我自己爱下厨房，折腾。每次想吃什么家乡味道的时候吧打个电话给肖姐【我妈啦】咨询下咋个做法，然后买材料回来自己折腾，虽然没有百分百，但是也有七八分吧这个玉米饭以前隔山差五妈妈都会做来吃，现在反而少了，去年回家的时候做了两次前段时间肖姐来电话说姨妈又拿了玉米粉过来，我说给我也快递一点来吧，好久没吃了还真有一点想了今天总算折腾上了，满足啦。。。
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