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1红豆提前一晚上泡上。2薏米可以提前泡一个小时，不泡也没关系。3将薏米，红豆，冰糖，放入锅中加适量水煮一个半小时左右。4同时准备煮西米。5将西米直接放入锅中煮。6煮到西米中间剩下一个小白点时，关火，加盖焖15分钟左右，至西米呈完全透明。7焖好的西米过凉水，备用。8当红豆和薏米软烂时，加入西米，搅拌均匀煮开即可，水量可根据自己喜好控制。
粉蒸的菜，一家老少都爱吃，非常健康。蒸肉的粉呢，以前一直买超市包装的，有的包装明明写的不辣，蒸起来也有点辣味，对于喜欢吃蒸肉又不会吃辣的女儿来说，很是恼火，所以后来就根据家人口味自己做，制作起来非常方便，所以也每次没必要做太多，吃了再做。
玉米是粗粮中的最佳保健品。多吃玉米多人体健康非常有利，玉米的维生素含量是稻米小麦的5——10倍。所以小朋友为了身体健康更加要多吃粗粮，今天我用的是牛奶、白糖、白面和玉米面混合做的发面小饼，口感细腻，很适合小朋友们，好吃的不得了，秒杀一切蛋糕。
每次去泰国菜馆子必点的一道，正宗的西米糕，软滑香甜，里面还带着一些椰肉的小碎粒，这段时间我们这暂时买不到新鲜椰子，所以椰肉粒就没放，如果买得到的，可以把椰肉煮熟后切碎放一些进去，更正宗！容器其实应该是香兰叶折成的小碗，可实在找不到香兰叶，就用芭蕉叶代替了，结果，....，不要在意这些小细节，所以，这道应该是比较方便的改良版西米糕了=￣ω￣=
还从来没有单独用薏米与黄豆相配做豆浆。据说，薏米有诸多好处，甚至有防癌的功效。一向喜欢薏米煮到软烂时那糯糯的口感，以及它独特的味道。而当它与黄豆一切变成豆浆的时候，是不是也这般惹人喜爱呢？没有加糖的豆浆，是薏米和黄豆本来的味道。这个味道好像跟软烂的薏米还稍许有些差异。是因为豆浆机熬煮的时间与火候不到吗？
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