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现在大脸鸡排战斗鸡排在南京很是流行，公司楼下就开了两个，隔着一条马路，交相辉映，任何时候看去都排了长长的队，尤其到了午休和下班放学的时间，门口的盛况叹为观止。我一直对油炸的东西木什好感，这个是办公室的小丫头求我做的，小姑娘嘴馋，又担心地沟油。好吧，反正我也很少做炸物，正好试试。
鲫鱼一种适应性很强的淡水鱼类，肉鲜美细嫩，营养全面，蛋白质多，脂肪少，就是小刺多，故此我们多数用来煲汤，取其鲜味营养丰富。鲫鱼补中益气，补虚、除湿利水，广东人常煲鲫鱼汤给小朋友喝，消积化滞，健脾胃。
这是道菜非常好吃，特别下饭的菜，做法也很简单，麻烦的是吃时要用勺子舀到碗里再吃，我每次做丁丁菜的时候，就是准备好勺子，和丁丁菜一起上桌。这样不必费力去夹那些小丁丁，有的筷子功夫不好，半天都夹不到一个小丁丁，特别是娃娃们，喜欢吃丁丁菜，可筷子功夫不行，看那费劲费力的夹丁丁，真是表情太丰富了，我女儿就是 ，时间久了我就养成了，凡是丁丁菜，那盘子里一定有把勺子。玉米具有调中开胃，益肺宁心，清湿热，利肝胆，延缓衰老等功能。 玉米在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。 玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小
在一些糕点中，经常会提到糕粉。其实糕粉就是熟糯米粉，制作也很简单。将糯米粉制熟的方法有很多种。用炒的，用烤的，还有微波炉叮熟的，都可以。不过，粉越多翻炒越累，而用微波炉和烤箱都不太适宜大量操作。所以，用蒸的方法，就便利多了。
改变，似乎并不是件太容易的事情，但是我们愿意努力再努力，这一切都只是因为——爱！记得之前我非常不喜欢吃肉食，一方面因为自己根本不会做，另外一方面是因为似乎吃与不吃并没有多大的关系。但是，有了家庭，有了嗜肉如命的一大一小两个宝贝，有了咱们无所不能的美食天下，这一切就改变了。因为对于他们的爱，我想让那两个超爱吃肉的人的总能食愿成真，食之有味；因为对于美食的热爱，我更愿意把原本并不感冒的肉肉做出连自己也万分喜爱的样子，乐而享之。 于是，我在美食天下做足了功课，学习，学习，再学习，回到家里便开始了一次又一次的琢磨
1食材：米粉 胡萝卜半根 青菜 红辣椒 火腿肠 虾仁（虾仁在化冻没有拍2米粉温水泡软。五分钟左右即可。3化冻的虾仁先用盐搓一下，会搓出很多粘液。然后冲洗干净，加入料酒，盐，生粉腌制。4红辣椒、胡萝卜、火腿肠分别切切丝，葱姜蒜切末（存货只有蒜了。）， 早上时间紧张，切的丝较粗啊5锅里烧热油，油可稍微多些，爆香葱姜蒜，放入泡软的米粉滑炒一会把米粉滑散，不要都坨在一起不便入味。6放入切好的胡萝卜丝、红辣椒丝、火腿肠丝滑炒一会。7腌过的虾仁冲洗下沥干水倒入锅中滑炒均匀。8淋入少许酱油。9加适量盐和糖，翻炒均匀，稍
儿子特喜欢吃粉蒸肉，隔段日子我就会为他蒸上一碗，一次量不能太多，少吃多有味嘛。 每次总要做出不同配料，不同口味的米粉肉。满以为他不喜欢的略带肥一些的肉肉，经过腌制后，入味不说，还特别的嫩。每次的蒸肉，除了剩下少许配菜，肉肉基本上没了踪影···
1原料图。2将里脊肉切成肉米备用。3将肉米腌制10分钟（放入料酒 盐五香粉 黑胡椒粉 老抽 鸡精）。4冬瓜切条备用。5青红椒切碎，蒜切末备用。6锅中放入适量油烧热，放入蒜末，五香粉爆香。7放入冬瓜条煸炒。8放入适量盐，少许鸡精盛出备用。9锅中放入适量油烧热，放入腌制好的肉米煸香。10放入青红椒碎继续煸炒。11大火勾芡。12将炒好的肉米浇在炒好的冬瓜条上。
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