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1处理馅料，把所有菜都切成细丁。2豆干和冬笋丁。3肉加生姜剁碎。4起油锅先炒肉，可加入些料酒去味。5加入豆干和笋丁炒片刻。6加入雪菜炒，加入鸡精和白糖（雪菜太咸了，加点糖）。7盛出后放凉，加入香菜和麻油，待用。8混合所有面料。9加入200-250ml的开水（烫面），揉成面团。10趁软包裹。11我用了两种模，这是方型的“水仙花”。12做好了一笼。13这是圆型玫瑰花。14做了8个。15上蒸锅蒸15-18分钟。16加热后颜色变深了，喜欢粉色，感觉可以只用1g红曲粉。17软糯咸香。
我今天分享一糯叽叽红豆丸子用料做法都比较简单，没有什么技术含量，就是搓丸子需要给一点耐心，配方给出量是我和妈妈两个人的下午茶的用量，两小碗，用不了多少小丸子，搓了不到十分钟，一人一碗，香香浓浓的红豆汤搭配糯叽叽的糯米丸子，热呼呼的超好吃，要这样寒冷的冬季吃，再合适不过了。
1准备好玉米罐头，如果是新鲜的甜玉米就放锅中煮熟。2沥干水份。3加入玉米淀粉。4搅拌均匀，让每一粒玉米都黏上淀粉。5另取一小碗加一匙玉米淀粉调入少许清水调匀备用。6将平底锅中倒入少许食用油。7烧热后将玉米粒倒入锅中摊平。8将水淀粉均匀的倒入锅中，填满玉米粒相互间的空隙。9再倒入食用油，最好漠过玉米粒。10中小火慢慢烙至底部焦脆，用铲子能够铲动，这时玉米粒全部黏连再一起，可以将油倒出来沥干。11将玉米烙放吸油纸上吸去油份。12玉米烙就做好了。13挤上番茄酱和色拉酱味道更好。
这个看起来好像奶油蛋糕，其实不是奶油做的，而且也不需要烤箱，只用一个蒸锅就可以做出来哦。白色的是山药也可以用土豆但是做出来会偏黄，白色会更像圣诞老人。现在已经有草莓了，趁着圣诞节买点草莓给孩子一个仪式感满满的圣诞节吧。
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