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粉蒸肉估计大家都吃过，带皮的五花肉包裹着米粉蒸出来，吃到嘴里肥而不腻，味道非常的帮。这次胖子再米粉中加入了适量的小米，蒸出来的味道更胜一筹。 小米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、锌、铜、锰等营养元素，具有益阴、利肺、利大肠之功效。
1准备红薯一根洗净备用。2蒸20分钟，用筷子轧透即可。3剥去红薯皮用勺子捣成泥。4加入适量的糯米粉至红薯泥中（不用加水）。5混合揉成面团。6取一块糯米团按扁包入豆沙馅。7捏成团后再按扁。8平底锅中放油将糯米饼煎至两面金黄即可。9盛盘开吃。小窍门煎饼的时候要注意火候勤翻面
1鸡肉焯水2锅内加油 放入鸡肉 中小火煎至金黄3加入生姜 大蒜 青蒜 八角 桂皮 干辣椒 爆香后加入老抽 蚝油 料酒4加入茶树菇（提前用温水浸泡）小火把茶树菇的水气炒干后 加盐 鸡精5加入青椒跟香葱即可出锅
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