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1大碗里放入玉米粉、面粉、酵母、白糖。2加入适量的水，揉成面团，盖上碗盖，醒置30分钟。3成坯，揉搓成窝窝头形状。4放入蒸笼布上。5静置15分钟。6我是用电饭煲隔水蒸的，上气后蒸15分钟即可。7成品。
1黑豆、黑米、红枣洗净。2前一夜用温水将黑豆、黑米泡着，红枣可以放黑米中一起泡，也可以制糊时放。3将红枣去核，黑豆滤去泡的水，冲洗两遍。4将黑豆、黑米、红枣、连同泡黑米的水一起倒入豆浆机里，水不够适当加点。5选择好选项，启动。6到时间将糊糊倒入碗里，喜吃甜点的可加红糖或冰糖，搅匀即可。（我一般就没加糖了）7成品。
很多人喜欢吃披萨，又不知道怎么做。其实做披萨特别简单，和面烤面饼，撒上配料，放烤箱里就OK，最早吃披萨是2009年。当时这家是本地众多的披萨店里，最有名气薄底海鲜披萨。因为操作台是开放式的，我看大厨把面团在手里拉几下做饼底，好像变魔术一样。也没有当回事就是看热闹了。现在才知道，厨师手里的，这个面团也是事先处理好的。等到服务生把烤出来的披萨饼，端上来的时候，吃一块感觉奶香味很浓郁。饼底好薄口感脆脆的特棒！现在的我，爱上了烘焙披萨，面包，饼干自家会做了。还可以任意配料和制作，这次的披萨我就放大米饭来试下口感，
1虾仁开背去除虾线洗净，加入料酒、盐、胡椒粉抓匀，腌制一会。2豌豆和玉米剥粒，锅内水烧开，焯水2分钟左右。3捞出放入冷水中，浸泡一下控干水分。4葱、姜、蒜切末。5锅内倒入食用油，放入虾仁翻炒至变色。6放入葱、姜、蒜末煸炒出香味。7倒入豌豆和玉米，加入蚝油和少许清水翻炒。8加入少许白糖，翻炒收汁。9成品图。
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