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1山药去皮蒸熟，用勺子压成泥。2放入蜂蜜拌匀。3分次加入糯米粉。4用勺子拌均匀成软面团。5用勺子挖出一块面团。6用手搓圆按扁成小饼。7平底锅刷油烧热，放入小饼小火煎。8底部煎金黄后翻面。9煎至两面金黄后出锅。10成品图，撒少许椰蓉点缀即可。
1三个鸡蛋加入到无水无油的盆里，再加入50克细砂糖（甜度根据自家喜好增减）。2把全鸡蛋打发至膨发提起打蛋器落下的蛋白霜形成纹路后不会马上消失就OK。3提前将糯米粉120克、无铝泡打粉4克混合均匀过筛，粉类分两次加入蛋液里用刮刀翻拌手法进行翻拌，千万不要大幅度搅拌，翻拌均匀无干粉就可以了。4牛奶40克、玉米油40克，倒入大碗面，充分搅拌乳化备用。5这个是牛奶和玉米油乳化后的状态。6取一部分蛋糊先和牛奶液混合均匀，再倒回蛋糕糊里混合均匀（继续用翻拌手法）这样就完成整个蛋糕糊，倒入纸杯里八分满，轻轻震一下，震出
135克玉米油（友友们可以换成猪油）加入25克糖搅拌均匀，倒入110克低筋面粉再加入45克沸水揉成面团，醒发30分钟。2油酥做法：低筋面粉80克加入玉米油45克（友友们可以换成猪油）和均匀，揉成面团，同样醒发30分钟。3水油皮和油酥盖上保鲜膜一同醒发30分钟。4水油皮分成等份的小剂子，同样的油酥也分成等份的小剂子。5水油皮小剂子按平包上油酥剂子，用手虎口慢慢收口捏紧，然后收口朝下。6擀成牛舌状，从一端卷起来，如下图。7擀成牛舌状，擀开在卷起来，如此重复三遍。8全部做好后静至10分钟，静至好后拿一个面剂从中
1姜薯洗净去皮浸泡在清水中。2胡萝卜去皮洗净切滚刀块。3玉米洗净切块备用。4鸡肉洗去血水斩块。5将鸡肉冷水下锅焯出血水后捞出再清洗干净。6锅中加入适量的水，放入鸡肉，少许料酒。7大火煮开，转中小火煲20分钟左右。8放入胡萝卜和玉米，继续中小火煲20分钟左右。9最后放入姜薯块，再煲多十几分钟左右。10出锅前少许盐调味即可。11成品。12成品。
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