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1姐夫年前送来德华的年糕。2锅里水烧开倒入年糕煮。3年糕比糍粑难煮，不煮透口感硬不糯。4加入红糖。5煮至年糕熟红糖融化。6加入2大勺米酒。7关火搅拌。8出锅装碗。9成品。10成品。11成品。12米酒香年糕糯。
此菜是贵州方向的一道名菜，酒席上必备之，外地没吃到过，家乡的味道。我家在贵州交界处，所以也会有，从小吃到大，如今远嫁200公里，胜似想念，打电话给一位老师傅请教的。地方菜上百年的精髓，全部土货组成，吃得健康。
1米线提前泡一晚上。2水开下入米线煮熟。3煮熟的米线过凉水。4西葫芦洗净擦丝，胡萝卜去皮擦丝。5准备蒜片，小米辣。6锅中热油下入蒜片，小米辣爆香。7放西葫芦丝和胡萝卜丝翻炒。8放米线。9翻炒。10加白糖和盐。11家生抽调味翻炒均匀。12出锅装盘。
每100克鹅肝有7.8毫克铁，是猪肉的5倍，含有丰富的 VB2，能够缓解缺铁性贫血，比植物来源的铁元素（如菠菜）更易吸收。口感比猪肝更好，没有腥味，宝宝更容易接受。每100克鹅肝有6100微克的维生素A，远超奶、蛋、肉等食品，是“维生素A”最多的食物排行TOP5。
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