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我国传统饮食有句话叫“五谷宜为养，失豆则不良”。豆类和豆制品所含的蛋白质很高的。糙米没有经过精致的加工而保留了它的营养价值。这个五豆糙米粥可以帮助调和五脏六腑，让大家在新的一年里身体健健康康。
“过了腊八，就是年”。腊八预兆着年的开始。不同节日有不同的特定食物，而在腊八节的特定美食中，最为人熟知的就是腊八粥了。沈从文在《腊八粥》中写到：“把小米，饭豆，枣，栗，白糖，花生仁儿合并拢，来糊糊涂涂煮成一锅……”“糊糊涂涂”，什么都有，一下子就把膳食种类增多了，也在甜甜蜜蜜的感觉当中吃下了很多以前很嫌弃的粗杂粮。这个以血糯米作主料的腊八粥共有5种颜色的食材，中医认为，五色入五脏，养五脏。薏仁祛湿；黄豆、莲子、栗子健脾，补土生金以养肺；红豆、红枣、花生补血养心；黑豆、黑芝麻补肾；百合色白，清心润肺、除烦安
1蒸馒头第一次发酵后的中种发面团，取一部分。2中种发面团加入糯米粉，活成软硬适中的粉面团，保温保湿发酵。3糯米粉面团发酵至原来的一倍大小时，取出，能闻到浓郁的酒香味。4发酵好的样子，粉面团内部形成均匀密布的小气孔。5黄糖碎粉、玫瑰酱、熟大米粉按1：2：3的比例混合、揉搓。6混合揉搓成团，制成馅料。7耶一块发酵好的粉面团，拍成园饼。8取一块馅料包入，拍成园饼。9热锅加油，用筷子插入试油温，筷子周围有小泡密集生成，油温约五成热。10放入糯米饼炸制。11一边微黄时翻面。12炸至金黄，园饼涨发大1倍时即可。13捞
1油锅烧至六成熟，倒入玉米油煸炒玉米，葱花2大白菜沥干水份，快速倒入煮锅中，大火快速翻炒。3调入少许盐，大火煸炒。4调入适量玉米淀粉糊，大火收汁。5入盘即可。6家庭小炒。小窍门1、玉米比大白菜难熟，所以先放入炒锅先炒。2、用玉米淀粉糊勾芡，素菜类鲜艳好吃。
1莲藕去皮。2糯米提前泡四个小时。3莲藕找到头大的那头切开一小节。大概牙签的一半就可以。4然后往里面放入泡好的糯米。可以牙签轻轻的波动糯米。方便放进去。5然后放点红枣再里面。6然后再放糯米再里面。7然后用牙签把莲藕固定好。需要多放几根固定。8然后放入高压锅中。加入花生米。和红枣还有加红糖片。压二十分钟后。关火。然后翻面再压二十分钟就好了。9颜色也很漂亮。10然后拿出来。切片。11然后再淋上红糖汁。特别喜欢。小窍门如果水放多了。就多煮一会，味道更好吃。
1食材：糯米粉。2澄粉。3核桃仁、葡萄干、绵白糖。4将核桃仁放在案板上剁碎，待用。5取100克糯米粉和30克澄粉倒入大盆中。6随后，合入剁碎的核桃仁、葡萄干和绵白糖。7和匀。8接着，逐步加水和成葡萄干核桃仁糯米团。9然后，取一些葡萄干核桃仁糯米团随手捏一捏，放入抹了油的盘中。10最后，放入蒸锅中，用大火蒸至15分钟，即可。
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