1南瓜洗净削皮切块,红枣洗净,分别放入碗中,上笼20分钟蒸熟(南瓜图片忘拍了,一样的工序,理解就好哈哈)。2蒸熟的南瓜盆中压成泥,分次加入糯米粉和成面团,(非常粘手,可以加入少量熟油,面就好和了)。3和好后的面团有些软,可以放冰箱冷藏三十分钟,之后做起来会很方便。4趁冷藏的时间我们可以把蒸熟的红枣捣成枣泥,中间别忘了加入白糖和蜂蜜(也可以用料理机操作)。5捣好的枣泥(不要加水),手蘸少许熟油搓成桂圆大小的丸子,当然你可以看做的饼子大小自己掌握。6冷藏好的糯米面切成大小均匀的剂子,摊成小饼,放上枣泥丸子。7
市场偶见,用青豆和鲜嫩黄玉米磨浆蒸出的馍馍,颜色青黄鲜嫩,甚是清新。一下子便入了心,只可惜其时金黄的水果玉米已经用完。还没顾得上补仓,一下子又涌来一大堆白白的糯玉米。应付这糯玉米的时候发现冰箱有一小包没用完的青豆,索性就先用糯玉米与青豆搭配来个发糕,无非颜色偏绿一点而已。青豆会削减掉糯玉米的黏性,面粉的量相对于纯糯玉米的版本减少了些。不过,面粉的减少,相对也会削弱发糕的松软度。不过,据说市场上卖的青豆玉米馍馍并没有额外的添加物,只是单纯的青豆与玉米而已。所以,不那么松软也没关系。泡打粉版本的发糕最是便捷,
1准备鸡脯肉一块。2切条。3放姜干辣椒,加料酒、生抽、胡椒粉腌制十五分钟。4腌制好的鸡肉蘸上淀粉。5裹匀蛋液。6蘸过蛋液的鸡肉放入面包糠中裹匀面包糠。7下锅炸至金黄即可。8成品。9成品(来点番茄沙司味道不错哦!)。