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1花生米洗净，打入一个鸡蛋.放入盐.花椒粉.拌匀。2放入面粉，一次不要放太多，少了可以在放。3让每个花生米都均匀的裹上面粉就可以。4锅内放油，烧5成热。5放入花生米，中火慢慢炸，火不能太大了。6炸的外皮硬了，捞出来放凉。7油温升高，二次复炸，这时候火大一点，2分钟看到表面金黄，捞起有脆脆的声音，就可以了。8这个是炸好的样子。9捞出，放在吸油纸上放凉，凉透了更香脆。
1准备食材：玉米、糯米面、奶粉加水混合（或牛奶）、红枣、葡萄干、蔓越梅干、核桃、枸杞等，玉米叶留下来备用。2大部分玉米锼成小粒，留少许玉米整粒备用。3锼好的玉米。4红枣、核桃切小粒。5将糯米粉、锼好的玉米碎、红枣、核桃混合，奶粉（或牛奶）最后加入少许，慢慢加，不要太稀了。牛奶的量根据情况，如果玉米水份大，一定要少加！6将混合好的玉米糊，少量的盛放在玉米叶上，各种果干摆好，入锅煮20分钟。7玉米叶蒸出来的清香与奶香混合，真的很好闻，香糯可口的玉米饼，放凉后吃更加Q弹。
1荞麦，玉米糁，大米，小米，糯米放一起洗一遍。2用清水泡2小时。3把泡好的米放电饭煲里，加适量的水。4启动煮粥功能。5程序结束，软糯的米粥煮好了。6成品图。小窍门杂粮质地紧实，需要提前用水泡。
1紫薯上锅蒸熟。2把糯米饭放小盆里，把蒸熟的紫薯倒入。3再加适量白糖，水搅拌。4进而戳成糯米团子。5把竹叶放入烧开的水里煮下，捞起备用。6把糯米团戳成小条。7再分成均等的小剂子。8捏成如图形状。9把馅料放进中间的位置。10包好后戳圆。11把竹叶头尾剪掉，再剪成三段，用刷子在中心位置刷的油。12把做好的粿放中间。13做好的成品。14放入蒸锅里蒸15分钟。15待熟出锅，把竹叶顺着粿的形状剪掉边缘，即成品。小窍门馅料可根据个人口味可用豆沙，也可用自己抄的笋干或包菜……等，可甜可咸
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