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1猪肉切丝，用酱油腌制5分钟，胡萝卜切小粒。2菠菜洗净切小段，葱切段。3锅中放油烧热放入肉，炒至变色放入胡萝卜和葱。4翻炒一分钟后放入米饭，不停搅拌，炒至米饭稍发透。5放入菠菜和盐，搅拌炒至菠菜软透。6放鸡精，关火。
玉米笋就是甜玉米细小幼嫩的果穗，含有丰富的维生素、蛋白质等，营养含量丰富;并具有独特的清香，口感甜脆、鲜嫩可口。做法也有很多种，炖、炒都适合，和黑木耳一起炒可以促进人体消化的能力，以及其他的多种代谢的能力。
还记得春节回家的时候，妈妈特意给我炒了很多玉米粒吃，只有妈妈知道，那是菜菜屋小时候的最爱，每到新鲜玉米出产的时候，家里就没有断过。都说中国的父母爱最深沉，最含蓄，永远是掩藏在生活中的点点滴滴中，不张扬，不夸张。在冰箱冷冻室冰冻了好几个月的玉米，早已没有了新鲜的嫩汁，但是每一口吃进嘴里都是甜甜的，不是因为心灵鸡汤，而是因为没有农药化肥的催生，浑然天成的自然味道。妈妈总是一个劲的说多吃点，回到城市就没有了哦。虽是玩笑话，听着却是酸楚。回到生活的城市，自己也做了一盘玉米粒吃，比妈妈用青椒炒的玉米粒华丽好看，食材
西芹中含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素、有机酸等，并且西芹含铁量较高。西芹对女孩子非常有益，可以减肥，还有美白作用，多吃还能预防癌症。但是，在炎热的夏季，不宜过多食用西芹，因为西芹所含的成分能够和阳光产生作用，从而增多面部黑色素。西芹的钙含量较高，可以补“脚骨力”同时含有丰富的钾，可减少身体的水分积聚。常吃西芹还能够补钙。黑米最适于产妇等补血之用，所以被成为“月米”，“补血米”等。总之，这款豆浆最大的功效就是补钙和补血。
桂圆亦称龙眼，性温味甘，益心脾，补气血，具有良好的滋养补益作用。可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症。古人很推崇桂圆的营养价值，有许多本书都介绍了桂圆的滋养和保健作用。早在汉朝时期，桂圆就已作为药用。《名医别录》称之为“益智”，言其功能养心益智故也，有滋补强体、补心安神、养血壮阳、益脾开胃、润肤美容的功效。桂圆的糖分含量很高，且含有被人体直接吸收的葡萄糖，体弱贫血、年老体衰，久病体虚者经常吃些桂圆很有补益。糯米性温，属于滋补品，含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等营养成
越是米皮卷：在一些比较传统的越南饭馆，老板会把芯子和米纸皮一起端到饭桌上，再加一碗清水，客人一边包一边吃，一是涂个新鲜，也是重在参与。越南地属炎热，所以春卷的馅口感清新、降火。酸甜可口的开胃小菜，家中无事来上一盘，芬香四溢给您的生活多一份乐趣！
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