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腊八粥饭的特点大概就是一食之中品类众多。看到红米消耗较慢，忽然就有了用它来做个腊八饭的念头。对，不要白米，就红米，或许口感会比较粗，但只要自己不介意就好。原本想用新做好的腊肠，却不留神翻出之前被遗忘的一段枣粒香肠，还有一小块鸡胸肉，一下子就改了主意。腊肠不用了，再把冰箱里那盒启封的午餐肉切一块，三种肉食一起来个腊八饭。环顾厨房，只发现白萝卜和南瓜可以用来切丁，绿叶菜就算了，一焖 就黄了，影响色欲。冬季，人越发地懒了，炒也不炒，直接入锅焖煮。有肉食衬垫，这一锅焖饭倒也是香味十足。口感果然略粗一些，红米嘛。。
1泡过盐水的菠萝切小丁。2胡萝卜和西兰花火腿肠切小丁。3锅中放油烧热，倒入胡萝卜和西兰花、火腿肠翻炒至胡萝卜微变色。4倒入米饭，不停翻炒。（我家的剩米饭是红豆饭）5炒至米饭粒全部分开放生抽和蚝油、盐，继续翻炒。6最后放入菠萝稍翻炒关火。
煮粥是比较费时和需要人照看，特别是豆类黑米等需要时间更长，还要照看。用电子煲煲粥，可以设置煲粥时间，可以预约开始时间，方便省心，食材熬煮到位，粥的口感糯滑，好喝。一次可煲盅两不同的了粥。
这款粥南瓜双米，非常适合节后调理肠胃。这是因为南瓜、小米、糯米三种食材都是暖胃益胃食材。用小米煮粥养胃尽人皆知。南瓜也有着调理胃肠的功效，与小米搭配煮粥暖胃、养胃的作用非常显著。糯米健脾暖胃，缓解脾胃虚寒的作用同样很突出。得益于小米、糯米、南瓜都是营养丰富，功效多多的利好食材，这款粥还有着滋阴补血，安神助眠，润肠通便，防癌，滋补强身，减肥瘦身，美容养颜，抗衰老等功效。
1冷冻的黏玉米粒，熟的，自冰箱冷冻室取出，自然解冻2加1勺淀粉3多半勺糯米粉4拌匀，让每个玉米粒都沾上薄薄的一层粉5锅里多加些油烧热6倒出大部分油，少留一点7玉米粒倒入锅里，均匀铺开8小火慢慢煎，煎至晃动锅时，玉米粒可以整个在锅里滑动9倒入之前留出的油，油的量要没过玉米10继续小火慢煎，煎至玉米粒体积有些变小，焦黄干脆11小心倒出锅里剩余的油12把玉米烙小心滑进平底盘里13筛糖粉，趁热吃。14糖粉可以再多筛点儿，会更甜脆
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