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1准备的用料。2河藕清洗干净，从头大约三四厘米处切开一节。3糯米淘洗干净，沥干。4沥干的糯米灌进藕洞里面。5再用牙签把口封住，加水烧开。6改小火炖2个小时，加入冰糖再炖1个小时左右。7放凉切成片就可以。小窍门这个小吃的特点软，糯，香，甜，但是做的时候还是要花点功夫慢慢去炖，挑选河藕的时候看里面的藕洞是干净，而表皮不要太白的为好，太白反而有可能是用药水浸泡过的。
平时吃炒蟹吃的多了，加米粉炒还是头一回。当时只是想着孩子爱吃米粉，给她多一点选择。不过没想到的是，米粉比蟹肉还好吃呢。一岁多的儿子也吃了不少，看来这道菜很合两个小家伙的味口。因为主要是给小朋友吃的，所以没加辣，个人觉得，如果下点辣，味道肯定更棒。
冬瓜汤是清热解暑、健脾利尿、除烦止渴。冬瓜薏米猪骨汤是一道好味兼养颜的靓汤薏米：性微寒，有健脾利水、利湿除痹、清热排脓、清利湿热之功效 。冬瓜：止渴、消痰、利小便，味甘，性微寒。功能利水祛湿，通利二便，清肺化痰。捣成汁服，可止消渴烦闷，解毒。材料：猪骨250克冬瓜1000克薏仁米100克蜜枣1粒， 姜3片做法：冬瓜连皮带囊仔，洗净切块；薏米稍浸泡多洗几次、蜜枣洗净；猪骨洗净。全部用料放入汤煲，大火煮开，改文火煲2小时，调味食用。
小米，亦称粟米，通称谷子。谷子去壳即为小米。小米是杂粮类食物中唯一的碱性食品，维生素B1的含量位居所有粮食之首。燕麦片属低热食品，食后易引起饱感，长期食用具有减肥功效。此外，燕麦中含有丰富的维生素B1、B2、E、叶酸等，可以改善血液循环、缓解生活工作带来的压力；含有的钙、磷、铁、锌、锰等矿物质也有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效。
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