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1所有材料准备好。2鸡胸肉洗干净之后切方块。3放入所有的调料（除面粉，鸡蛋，面包糠）抓匀后放入保鲜盒里，放在冰箱里腌制一小时以上。4鸡蛋打散。5腌制好的鸡肉放在面粉里裹好。6放入蛋液里裹匀。7放在面包糠里裹匀备用。8锅里放油。9油温在五成热时把鸡米花放进去用中小火炸。10炸到金黄外皮很酥的时候捞出即可。
相传光绪二十六年，八国联军打到北京，慈禧带着一帮人狼狈往西逃，一连逃了好几天，带出的干粮已经吃完了。快到西安的时候，慈禧实在饿得不行了，后来在一位老百姓那里得到了一个民间的大窝窝头，慈嬉看着那黄橙橙的窝窝头，顾不上狼狈与否，，接连几口就把它吃完了。 过了一些日子，她带着皇帝、皇后、妃子们又耀武扬成地从西安回到北京。不久她又想起吃窝窝头的事，就下令御膳房照做。可是窝窝头送来了，她咬一口，感到太不是滋味了，—怒之下，就杀了几个厨工，这一下，可吓坏了其他厨工。大家凑在一起想办法。最后用栗子面加白糖做了一两一个的
这是受到无思远人启发用血糯米打了米浆做的糕~~ 有蛋、也算是蛋糕吧。这款偏中式的蛋糕非常的润。可能是因为用了血糯米的关系，糕的延展性非常好，撑开~~ 能看到细腻、有韧性的小洞洞。
今天熬粥是用的电饭锅，头天晚上泡的薏米和白莲子，薏米和白莲子煮25分钟，加枣片和糯米再煮20分钟，就可以了。老饕做饭都是一人量的，看客想做的时候，按照人头做，可别直接采用老饕给的量啊！不够吃可不能找老饕“秋后算账”哦。这个粥是冬天做的，春节过后，天气暖了，屋子里被暖气搞得很干燥，我把电饭锅放在卧室煮粥，加加湿，还有粥的香味，一举两得吧。
早餐吃好，午餐吃饱，晚餐要吃少。这少呢，少的有学问。这个少，不单单是量的少，还有热量要少，脂肪要少，口味甜咸都要少。这样才有利于身体健康，又不会饿得慌。在“家徒四壁”没有菜的这个晚上，俺还是要好好吃饭滴。俺为了让生活有规律，现在是每天早晨起来先熬粥。这熬粥还是有点讲究的，再说了，谁也不喜欢天天喝同样的粥，天天老一套，多没意思啊。老饕家里小杂粮有十几种：小米、绿豆、黄豆、黑豆、红豆、花豆、荞麦米、燕麦米、高粱米、糙米、黑米、红籼米、江米、红莲子、白莲子、玉米糁……等等等等吧，还有百合、银耳、红枣、薏米、大杏
1将虾米清洗干净，放入容器中，加入精盐，味精，白糖，五香粉稍微腌一会儿。2将面粉，淀粉，鸡蛋搅拌均匀成蛋糊，将腌好的虾米裹上蛋糊液。3将裹好蛋糊的虾米，放入油锅在炸。4将虾米炸至金黄色时，捞出控净油分，装入盘中待用。5将西红柿清洗干净，切成小丁装入盘中待用，葱姜切成末待用。6热锅放油烧热，爆香葱姜末，倒入西红柿丁。7翻炒均匀，加入白糖，精盐烧开。8倒入炸好的虾米，翻炒均匀。9最后加入味精调味，翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
1准备的食材。2糯米粉用水调成稀糊状。3香蕉切段再切成稍细的条状。4把稀糊倒入不粘锅，不给油烙成圆形。5把香蕉条放在糯米饼上卷起。6香蕉卷放入不沾锅，用少许油煎至金黄。7放入盘中撒少许白糖即可。
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