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初五迎财神，财运“横”通就吃蟹！当糯米吸收了蟹肉的鲜味，口中的滋味美妙得无法形容了。据说世上最美好的感觉，莫过于将大块蛋白质和香糯的淀粉一道送入口中，慢慢在唇齿间体味人生的至美至味时刻。梭子蟹作为海蟹，比淡水蟹更加鲜甜和鲜美。紧致细腻的肉质、肥美丰满的膏黄，多汁鲜美的风味，让梭子蟹尤其适合与吸味的食材搭配，这道梭子蟹蒸糯米饭，软糯丰盈的糯米饭每一粒都浸润了梭子蟹的膏黄和汤汁，将大地的滋味和海洋的风味融为一体，一口咬下去满满都是丰收的喜悦。在鞭炮声中，满口美味和满屋财源统统收进！贴心提示：梭子蟹性寒，对蟹有
1糯米洗净，泡一晚上，上锅隔水蒸半小时，把红枣，提子等用温水泡好2准备好辅料，豆沙，然后把泡过的红枣等捞出来沥干水备用3蒸好的糯米饭趁热放1-2勺熟油快速搅拌均匀，然后放1勺糖再搅拌均匀4碗底刷油（以防粘住），把辅料铺平摆好5放一层糯米饭6压平7再放一层豆沙。压平8再放一层糯米饭，压平9再上锅蒸20分钟10稍凉后，倒扣于盘中
1火腿切丁，胡萝卜切丁后和冷冻玉米粒、豌豆分别焯水2准备好马苏里拉芝士、剩米饭、鸡蛋、披萨酱3鸡蛋打散，加入米饭4搅拌均匀，让米粒充分散开5加入1勺糯米粉，增加粘性，可以不加6锅里加黄油，小火融化7倒入蛋液米饭，使其均匀铺开。小火煎至底部蛋液凝固成型，此时晃动平底锅，米饭蛋饼可以在锅内轻松滑动8小心翻面，尽量不用铲子翻面，否则可能不能形成完整的蛋饼。最好是端起平底锅，用腕力掂锅，将蛋饼整个翻过来9调最小火，抹上披萨酱10撒马苏里拉芝士碎11均匀铺上一层杂蔬粒12再撒马苏里拉芝士碎13盖上锅盖，中小火煎至芝
糯米饭——每逢喜宴，寿宴，年宴，满月酒，生日宴，人们常会出的一道菜，橘香酒米饭，就是糯米饭。 糯米因用来酿米酒，所以川渝人又叫酒米。 只要川渝人，在宴席上，吃过这道菜的人，爱吃甜食的人，都知其魅力不输西方甜品。 不论你有牙没牙，吃这道菜都不费劲，软糯香滑。
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