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1卤牛肉切小丁。2将蔬菜洗净，沥水，切小丁。3炒锅烧热，倒油，放入蔬菜丁翻炒。4炒倒入牛肉粒翻炒均匀。5加入黑胡椒碎炒匀。6加入提前蒸好的米饭翻炒。7加入少许酱油和适量盐炒匀。8香喷喷的炒饭。小窍门蔬菜丁不要炒太久，口感要脆脆的才好吃。
1准备食材。2将火腿、黄柿子椒，香葱，香菇均切丁。3豌豆焯水投凉控干。4鸡蛋液加少许香油打散。5锅内放油，凉油下入蛋液，然后转中大火，用筷子快速滑成碎块。6炒好的鸡蛋先盛出待用。7放入少许油，将香菇，一半的香葱末煸香，然后放入火腿略炒。8加入豌豆，适量盐，胡椒粉，翻炒均匀。9放入米饭略炒，米饭入味后加入炒好的鸡蛋翻炒均匀。10放入黄柿子椒，剩余的香葱末翻炒匀即关火。11盛出。
1卖水果了小姐姐说，菠萝不给削皮，十块钱三个。想到另一个摊位一个差不多十块钱，好不犹豫的买了三个。2自己动手去皮。3甜的很，赶紧给另外一个陪读妈妈去电话，让她去买，知道他家儿子每天要吃不少水果的。4切成约一公分大小的丁。5放碗里，加水备用。6山楂卷切丁，如果有山楂糕更好。7倒入锅中，加冰糖一起煮。8煮到菠萝变透明，汤汁不多的时候，加山楂卷。9翻炒均匀。10心里美萝卜切碎。11剩米饭取出来。12一起放入锅里翻炒，翻炒到汤汁全没了即可，热气糊了镜头，我可怜的水果手机呀。13装盘。
80、90后记忆中的美食，多少人童年的记忆啊！小时候在外面玩疯了一天之后，回到家饿的前胸贴后背的情景，那时候可没有现在这么好的条件，就只有锅里的剩饭，加上猪油，鸡蛋酱油，那简直是人间美味????。
1备料。2各种料切丁。3锅烧旺，下猪油，放点葱白爆香，炒开鸡蛋，然后放切好的火腿丁，墨鱼糕丁，脆丸丁，炒香，放入隔夜米饭，接着放入酒糟，炒均匀，放点鱼露，不停的颠锅翻炒，让糟的香味投入各种食材中，然后放鸡精，葱花，就好了！颗颗米粒包裹着糟香，好吃！
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