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1剩米饭。2一半洋葱，一半胡萝卜，一半黄瓜，一根葱。3两个鸡蛋。4胡萝卜黄瓜切丁。5洋葱切丁。6鸡蛋打散。7热锅放油，倒入鸡蛋，鸡蛋凝结后，把鸡蛋巴拉到一边，把洋葱倒在另一边我吃洋葱必须炒熟，要不肚子胀一天。8倒黄瓜和胡萝卜丁，放一滴味极鲜。9炒两分钟放葱花，放盐。10出锅。
一个人吃饭时，如果没有现成的饭菜，喜欢饭菜合一来解决饱腹之需。诸如炒饭、烩饼等都是常吃不厌的美味。这款腊肠炒饭是其中一款。一颗腊肠，再加利好又爱吃的胡萝卜、杏鲍菇、芹菜，与前一天剩下的米饭搭配在一起炒制。炒好的米饭非常不错，荤素都有，营养均衡且全面，味道也很好。
1胡萝卜，菜椒，黄瓜洗净切丝，洋葱切成小块。2鸡蛋打匀后加入米饭用小勺或米饭铲充分融合，米饭最好用凉透的或隔顿的，先做的米饭容易粘在一起，颗粒不分明。3米饭鸡蛋入锅翻炒，后加入辣椒，最后加胡萝卜丝，黄瓜丝，洋葱块翻炒，加适量盐，待鸡蛋米粒成亮黄色即可出锅。
1包菜切丝在中间切断，胡萝卜切丁、葱切葱花。2米饭一碗、鸡蛋打散。3锅内热油、下胡萝卜碎炒1分钟。4加入包菜丝炒至断生盛出。5锅内再加点油烧热、下蛋液划散。6加入米饭翻炒片刻。7加入炒好的蔬菜炒几下。8最后加点盐、葱花翻炒均匀即可。9成品。
1鹵好的豬腸切段，酸菜切末和米飯備用。2熱鍋下入豬油。3加入酸菜爆炒一下。4把猪肠也一起加入爆炒。5最后将米饭下锅。6用勺子将炒饭压一压炒散，炒均匀。7加入少许酱油翻炒均匀即可，酸菜和猪肠都是有咸味，所以就不用放盐了。8成品。
炒饭绝对是消耗家里剩米饭的最佳方法。各种蔬菜切成合适的大小炒熟和米饭一起，只要搭配不离谱，炒饭的口感绝对棒棒哒~这道炒饭小骨加了西葫芦和胡萝卜，菜翻炒熟后再倒入米饭，加自制虾松，然后用手抓匀。这样做出来的炒饭颗粒饱满，更有嚼劲哦~
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