包记锅盔历史文化悠久,做工考究,独具风格,以香、酥、脆、细嫩化渣而扬名。 蜀汉时期,西蜀丞相诸葛孔明屯兵南充,待北伐,为不误战,蜀军行军途中腹中饥饿,遂架其盔,将面和匀置之于盔,盔下烧柴,少顷,盔内烙已为饼,称之“锅盔”矣。其后,包公后人包元恒随军入川,习军中烙盔手艺。久之,见锅盔形圆面厚,虽解饥耐饿,而口感欠缺,酥脆不及,苦思良久,改央薄旁厚,遂觉香味扑鼻,酥脆可口,自此包氏锅盔诞矣。
1芋头和土豆放清水里煮熟,晾干水分。2锅里放油,把土豆和芋头倒进去煎。3煎到两面起锅巴以后撒上盐。4撒上孜然粉5撒上鸡精和葱花6倒入辣椒7撒上香菜翻炒均匀。8喜欢吃醋的同学可以倒点醋9拌匀开吃小窍门1,一定要提前把土豆煮熟,再小火煎。2,孜然粉多放点烧烤味更浓;3,不吃辣的同学可以不放辣椒面。
闽南特色小吃——地瓜粉团,不知道朋友们有没有吃过,这韧劲十足!“地瓜被喻为平价美味的‘土人参’,里面含有胡萝卜素、维生素和铁、钙等矿物质,还能润肠道,减少脂肪吸收。”地瓜粉团是营养健康的风味小吃,颇受闽南人的喜爱。
豌豆黄是北京传统小吃,按北京习俗,农历三月初三要吃豌豆黄。因此每当春季豌豆黄就上市,一直供应到春末。北京的豌豆黄分宫廷和民间两种。 这款豌豆黄是简易版的,不用煮豌豆,继续用豌豆粉做,效果和在北京吃过的一样。 想吃就要自己动手,自己做更健康。
香酥葱油薄饼其特点千层香酥、口味香咸,带着悠远诱人的葱香。面粉、油和葱花为主要用料;葱油饼一直以来是北方的代名词,也是北方街头、夜市的特色小吃,分布在中国福建,山东、东北、河北等地都有该小吃。属于闽菜或鲁菜菜系。葱油饼也被民间称为中国式的“比萨饼”。普通的面团在手工的不经意中,有了令人回味的层次。作为早餐或者中餐;搭配上稀饭或者面条,就着咸菜是民间普遍的吃法。可见葱油饼是及其受欢迎的~一起来做吧!