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今天做了这款欧式蔓越莓吐司面包，酸酸甜甜的蔓越莓能使吐司每一口都果香十足，而且营养美味。蔓越莓含有特殊化合物－浓缩单宁酸，具有防止泌尿道感染功能外，还可以有效抑制幽门螺旋杆菌附着于肠胃内。幽门螺旋杆菌就是导致胃溃疡甚至胃癌发生的主因。
回想最一开始做面包我用过面包机一键式面包，以为把材料放进去就很简单，等数小时吃面包就行了，确实方便，不过，口感一般，个人认为做出来像烤馒头，我还是倾向于细致口感柔软一些的面包；于是就用面包机和面，用吐司模具和烤箱烤，这才达到了我想要的理想面包，柔软，细致，拉丝，效果棒棒的，和卖的口感一样，而今天第一次尝试用面包机和面经过二次发酵，再用面包机烤，哇，意想不到的效果，柔软拉丝的效果和烤箱一样的效果，但是比烤箱节省很多时间，终于尝试成功，以后就这么做了，真的很好哦～
黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍；更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米更具营养。黑米的药用价值也比较高，在《本草纲目》中记载：有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的功效。这款黑米吐司没有过多的花样，朴实的外表柔软的内心总是让我们爱不释手。公司发的多士炉今天终于开光了，烤一烤味道更加好。
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