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1盆中放入面粉、酵母粉、糖。2加适量的清水和成面团。3发酵至两倍大。4准备肉末。5芹菜。6芹菜切碎。7烧开一锅水，倒入芹菜焯水30秒。8捞出，过凉水。9芹菜攥干水分，放入肉馅中。10放入姜、葱末。11炝入热油。12放入盐、蚝油，酱油，胡椒粉拌匀。13取出发酵好的面，揉搓排气后切成小剂子。14擀成面皮，包入馅料。15做成包子。16再次发酵15分钟，入锅蒸15分钟，焖5分钟后开盖。17成品。18成品。好吃！
1夹心肉剁细。加盐、生抽、蚝油拌匀。2豇豆择洗干净，下沸水中焯水，变色捞出过凉。3豇豆、韭菜切细，放在一起，加点油拌匀锁住水分。4豇豆末、韭菜、蒜泥放入肉馅中拌匀。5面粉500g、酵母5g、白糖5g加275g水和成光滑面团，盖盖放温暖处发酵至2倍大。6发酵好的面团取出放案板上揉匀排气，搓成长条，切成小剂子。7按扁，擀成中间厚四周薄的圆片。8放上豇豆肉馅。9边捏褶边收口，包成包子。10放到垫了玉米叶的笼屉里二次饧发。11待包子胚变大变轻时，冷水上锅蒸，大火烧水开上汽后转中火15分钟。12关火虚蒸5分钟开盖，
1成品图。2制作方法：面粉300克，全麦粉200克，酵母5克，水270克，启动和面。面和好醒面15分钟。3馅料，小白菜适量洗干净，开水焯烫去生味，捞出过凉水，改刀切碎，攥出多余水分备用。4容器中加入适量肉馅，盐，香油，十三香，酱油，老抽，葱姜水，加入鸡蛋1个，顺一个方向搅拌均匀，加入适量熟油，继续一个方向搅拌均匀。最后加入白菜馅，顺一个方向搅拌均匀即可。5面醒好，下等量剂子。6擀中间厚边缘薄圆坯。7包入适量馅料。8从一边捏褶子，挤口收好。9全部做好。10二次醒发一倍大。11大火上锅蒸15分钟，焖一会出锅。
1.把500克五花肉切成一寸来长一寸来宽，放入网锅，水满过肉：5分钟50度速度4清洗后，放冰箱速冻2小时以上。〈肉一块块平铺摆好放速冻2小时硬度正好，也可晚上放速冻，第二天拿出来自然化软一点，用刀很轻松切下〉。2把20克葱白和5克生姜、80克水放入主锅：20秒速度10打成姜葱水，盛入碗中备用。31，把一根胡萝卜削皮、切块，用Trubo键1秒一次、0．5秒再一次打磨成细颗粒。〈可放可不放，我沒放〉2.把250克冻好的五花肉放入主锅：10秒速度6打磨成颗粒，盛入碗中。再把另250克五花肉打好。碗中肉粒倒入主锅
1小白菜洗净焯水，香菇洗净。2全部切好。3葱、姜切好。4锅内放油烧热，放入葱姜炒香。5倒入香菇翻炒一会。6放蚝油、生抽。7翻炒均匀即可。8香菇凉透，倒入小白菜，放盐、芝麻油。9拌匀。10面粉倒入厨师机，倒入清水、酵母揉成一个面团。11夏天不用醒面，直接搓长条，分成63克左右的剂子。12擀成包子皮。13放入馅料。14全部包好，醒发大约40分钟。15这是醒发好的样子。16冷水上锅，水烧开蒸10分钟，焖3分钟。17成品。18非常煊软。
1泡冲姜水。2少量多次加入到梅头肉（28比例）中，不停朝着一个方向搅拌。3加入生抽，耗油，五香粉，食盐，白胡椒粉，搅拌均匀。4加入葱花搅拌均匀，再加入一点生粉搅拌均匀。5加入花生油，搅拌均匀。6封膜放冰箱冷藏20分钟即可。
1牛肉剁碎。2洋葱切碎。3香菜切碎。4加入鸡蛋生抽生粉胡椒粉盐姜末拌匀。5加入洋葱香菜拌匀。6面团醒发好，擀成面皮。7取适量馅儿。8包成喜欢的样子。9二次醒发，变轻即可，大火蒸15分钟。10开动啦。
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