凉菜菜谱

【夏日小凉菜】---凉拌银耳

绿色天使

我喜欢银耳，它不但很营养也很好吃，又是女人美容的佳品。它可以做成各种美味佳肴，是宴请的珍品佳肴和滋补佳品，用银耳还可以做很多的美食。下面就是我用银耳做的其中的一种吃法！其实还有做过有将近20多种，我会逐步的做了放上来，希望支持和喜欢！营养价值：银耳每百克含蛋白质5.0克，脂肪0.6克，碳水化合
椒油拌三样

大炒勺

信手拈来，今天做一款简单的夏日速拌小凉菜儿“椒油拌三样”。此款小菜，取材广泛制作快捷，可随意搭配。我用的是水发黄豆、香干和芥兰，材料十分简单，里面的维生素、大豆蛋白、矿物质、碳水化合物齐全，既营养又清口好吃。具体做法如下；
【夏日小凉菜】凉拌厚百叶

富贵猪

又一道凉拌豆制品。一样按照【凉拌豆干】的方法，制作。家有宝贝，只有只有才能给他吃，昨天我做的凉拌黄瓜，放的生盐，儿子就吃了两块就咳嗽了，老公一直埋怨我，~~~~>_<~~~~ 。
凉拌紫背菜

家有桐宝

紫背菜是近2年我才发现有卖的，以前一直没吃过，但自从买过一次以后基本见到就会买了，据说紫背菜有凉血、去虚火的功效，同时它的口感很嫩滑，特别适合凉拌着吃。以下是百度到关于紫背菜的相关资料：紫背菜有治咳血、血崩、经痛、血气亏、支气管炎、盆腔炎、中暑、阿m巴痢疾和外用创伤止血等功效.它的矿质营养较丰
凉拌双花

西马栀子

西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，多吃西兰花还会使血管壁加强，不容易破裂。丰富的维生素C含量，使西兰花可增强肝脏解毒能力，并能提高机体的免疫力，可防止感冒和坏血病的发生。凉拌双花运用
【夏日小凉菜】凉拌豆皮

微雨飞燕

这个豆皮很薄很薄，适合做豆皮包，我们本地的豆皮都有点厚，吃起来这种薄的豆皮比较劲道~~
【夏日小凉菜】---凉拌蜜汁藕片

玛丽小妞

1把藕去皮切片。2锅中做开水抄一下藕片。3取出后凉水过凉。4调料汁：放入白糖、姜末、白醋、盐、味精。5把料汁浇在藕片上。6可放入冰箱冷藏十分钟后食用。
红油凉拌扁豆丝

大炒勺

盛夏是个难熬的季节，尤其对那些肥胖的朋友，更是苦不堪言！夏季除注意防暑降温外，另外就是饮食要多加注意，一要注意卫生，二要调节一下自己的饮食结构。在夏季制作凉菜、冷点等，要使用专用的菜板和刀具，其次就是生熟食品一定要分开。每天除了把用过的菜板、用具、抹布等消毒外，还要准备一只小型喷雾器，里面灌满酒精，
【夏季小凉菜】---凉拌金针

绿色天使

家庭宴请的好凉菜之一，我想你一定会喜欢的是吗？我们不但要吃的好，更要吃的有营养，蔬菜、肉类、蛋类、菌类都要搭配着吃，这款凉拌金针色泽淡雅，味道鲜美清爽，搭配荤菜吃更是讲究。不管是家庭宴请还是自己吃，都是不错的好凉菜。我很喜欢这个菜，今天推荐和分享给大家，希望大家也喜欢吃这个菜！
【夏日小凉菜】——凉拌粉丝

芽芽不乖

1材料：粉丝，鸡蛋，黄瓜，小葱。2鸡蛋加入盐打散。3锅里放少许油，烧热。4把打好的鸡蛋液倒入锅中，转动锅子，煎至两面金黄。5把吊好的鸡蛋皮切成丝。6粉丝用温水泡开。7泡好的粉丝切几刀。8黄瓜洗净切成丝。9小葱切成丝。10把所有的材料放入盘子里，加入醋，盐，鸡精香油调匀即可。

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