2021-11-19 01:24:45
1选毛重在三斤多点的土公鸡，因为肉质细嫰。2左边一盘是背骨、颈部、头、爪，骨头较多的部分，用于炖汤。右边一盘选用大腿、胸、中翅部分肉较多的用于炖蘑菇。3选上好榛菇4精制红薯粉丝5十三香6干辣椒、花椒、老姜7榛菇、粉丝用水发好待用8炒锅放油——放入鸡爆炒——放入干辣椒、花椒、老姜——放入特级生抽、盐—
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