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清欢的烟火生活
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清欢的烟火生活的菜谱

共1170个菜谱
  • 凉拌油麦菜

    2024-06-02 23:02:45

    油麦菜是以食用嫩梢、嫩叶为主的尖叶型叶用莴笋的一种,色泽淡绿、质地脆嫩,口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味,油麦菜的营养价值和生菜基本相同,略高于生菜。具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效,是一种低热量、高营养的蔬菜。

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  • 皮蛋瘦肉粥

    2024-01-18 16:49:35

    皮蛋瘦肉粥是今早的早餐,是一款既简单又营养的粥,因口感黏稠、顺滑、咸鲜受到大众的喜爱。同一碗粥因个人的口味制作方法上也略有不同,但我喜欢原汁原味所以没有放过多的调料品,简单的、原味的才是美味。瘦肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有

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  • 鸡肉木耳粥

    2022-12-12 00:44:02

    这款粥更适合中老年人食用,粥中的鸡脯肉含有大量的蛋白质,而且更易于人体吸收利用,有增强体力,强壮身体的作用。而常吃黑木耳能起到清理肺部和消化道的作用。黑木耳还含有大量的多糖和卵磷脂,能清除血管中多余的脂肪,防止脂肪在血管壁的沉积,从而起到预防动脉粥样硬化的作用。

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  • 鲜奶高钙养生面包

    2021-11-19 11:48:27

    家里的面包机买了半年多,看了好多面包的配方都含有大量的黄油,考虑家人的健康问题所以一直很少做面包,偶尔做一次也只挑黄油用量少的方子。今天的这款面包配方中就没有黄油,看方子介绍可以把配方中的奶油用橄榄油替代,所以尝试了一下,口感还好,有浓浓的奶香味。这款面包我没动手做,全部过程都交给了面包机,现代的厨

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  • 火烧大苦子果

    2021-11-19 11:48:28

    苦子果是云南特有的一种野菜,又叫苦茄,为茄科植物的果实。产于云南西南一带,因果实味苦的程度、形状、大小的不同,可分为大苦子果和小苦子果两种。 大苦子果的植株象茄子的植株。区别在于大苦子果的植株大多为紫色,同时叶缘有波状裂纹,叶脉及对柄上生有倒向的硬刺。开花后,花朵为淡紫色的小花,只有茄子花的三分之一

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  • 老百姓的泻立停——番石榴叶红糖止泻水

    2021-11-19 11:48:30

    每个地方治疗小病都有自己的偏方,饮食不当或肠胃受冷拉肚子时,我们都喜欢用番石榴叶来止泻,采一些番石榴嫩叶煮汁放点红糖,趁热喝下去止泻很有效,偷懒者也可采一把番石榴嫩叶放入嘴里嚼,嚼出汁后喝口稍热的水咽下去,但这样吃太苦,非吃苦人士无法下咽。百度一下:番石榴叶含挥发油约0.3%。挥发油中含有丁午酚、已

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  • 火烧野苦瓜

    2021-11-19 11:49:31

    这些野苦瓜是赶街的时候买的,很久不吃野苦瓜了有点想念那种苦尽甘来的味道,野苦瓜比一般的苦瓜苦味更重,但吃后嘴里会有一股淡淡的回甘味,这里的少数民族都喜欢把野苦瓜放火里烧熟后蘸酱调料食用别有一番风味,火烧苦瓜虽苦但让人怀恋,宛如人的一生。多食野苦瓜能促进食欲、解毒、祛寒。城里的家里没有炭火烧野苦瓜,所

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  • 肉末韭菜炒粉条

    2024-02-14 05:15:05

    粉条不论炒制、凉拌、炖煮我都喜欢,这东西粉条有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉条本身的柔润嫩滑,更加爽口宜人。

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  • 芹叶炒牛肉

    2021-11-19 11:49:32

    很多人吃芹菜时只吃茎而扔掉叶子,其实,从营养学上来说,芹菜叶比茎的营养要高出很多倍,还有抑制癌症的作用。营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试,发现芹菜叶的营养成分中有10项指标超过了茎。所以,芹菜叶入菜营养胜过芹菜茎,那种只吃芹菜茎不吃芹菜叶的习惯应该改掉。

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  • 手撕茶树菇炒肉

    2021-11-19 11:51:17

    茶树菇是集高蛋白,低脂肪,低糖份,保健食疗于一身的保健食用菌。其味美,柄脆,香浓纯正,中医认为:茶树菇性平,甘温,无毒,益气开胃,有健脾止泻。具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免 疫力、增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。既然茶树菇有这么好的功效,节日家庭聚会怎能少了它,不论老人、小孩

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