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2024-05-08 20:08:13
大暑时节，人体出汗较多，补充水分，莫过于粥汤。长夏最是难熬，暑湿之气易入侵人体，可多吃些健脾化湿的食物，如薏米，赤小豆，山药，南瓜，冬瓜之类。绿豆燕麦粥也是一款不错的安度酷暑的粥，可以清热解毒去暑，降压降脂瘦身。煮得稀薄一点还可以补充身体流失的水分。第一次尝试，感觉不错。。。。
2021-11-21 15:20:14
还剩了一小点麻糬粉，竟然给忘了！虽然 有一万个关于麻糬的想法，在惰性大发的热天里，还是搞个最省事的芝麻麻糬算了。这一次，按照包装袋上的配比，略减了些糖。面团依旧表现得很稀软，有些粘手，在手上抹油之后就基本可以随意拿捏并且揉搓成球了。居然也能搓成圆滚滚的球形，第一次制作的时候，却是畏首畏尾缩手缩脚，不
2021-11-21 15:21:30
把没有完成的《学徒面包师》又翻将出来。一直都记得夏巴塔还剩了两种未做，依序进行，先来个奶酪夏巴塔。原本想就按图索骥做个意式酵头的奶酪夏巴塔就好，忽然发现，好像可以用天然酵种来代替波兰酵头，立马扔掉意式酵头版本的夏巴塔，转头看向波兰酵头夏巴塔。取出冰箱里沉睡的酵种，喂养到精神饱满，按照波兰酵头的用量取
2021-11-21 15:23:26
对于丘比那些各式各样的沙拉汁总是很茫然，不知道该怎么用。这一次却突然开了窍。那个香辣味，用来拌凉粉大概会不错。去买了旋子凉粉，懒得自己做。重点是，旋子凉粉不太好自己做。旋子，应该是那个工具的名称，其实就是一把圆形有柄的刨丝刀，孔洞粗大，可以刨出粗粗的丝。凉粉凝结在脸盆里，扣出，用旋子在表面飞快地旋上
2021-11-21 15:25:03
此棉花糖非彼棉花糖，忘了在什么地方对它有着那么一点点微弱的印象，再次看到的时候，立马产生了似曾相识感。绝好的机会，忍不住跃跃欲试。其实很迷茫，完全想不出可以做何用途，如果不做抹酱的话。似乎被看穿了窘境，伴随fluff到来的，还有一本关于fluff的食谱大全，品种繁多，远不止是抹酱。颇有启发，心下大宽
2023-08-23 18:40:10
弄了一堆玉米粒，吃了个七七八八，剩下这点儿来搞个鲜玉米发糕。不用水，只用鸡蛋和玉米的浆汁，再加上白糖，就足以造成清稀的玉米浆。加一点面粉增加粘结性，多加一点也无妨，只不过一向喜欢让玉米唱主角。最为快捷的就是泡打粉版本，调好面糊便可以直接上锅蒸制。慢一点，还可以用酵母发酵。气温虽高，但也还是需要等上一
2021-11-21 15:26:37
以往拿着丘比的日式沙拉汁一通乱整，好像一直没找到合适的用场。而今忽然醍醐灌顶，发现这日式口味的沙拉汁应该是蒸鱼的绝好搭配。然而，近期没有吃鱼计划，懒得专门为此去买一条鱼。正想着要不还是去买一条鱼吧？，忽然有了主意，蒸蛋羹就很不错嘛，口味清淡，配这沙拉汁真是再合适不过。一个蛋，比一条鱼分量少多了，不怕
2021-11-21 15:26:37
一向不太喜欢草莓口味的东西，总感觉香精味太重。看着这草莓味儿的fluff，有点不知所措。看到一道fluff作为夹馅的点心，忽然有了主意，草莓味的夹心饼干大概也是不错。后来才发现，翻到的那个做法其实是夹心蛋糕。没关系，消泡变塌就是饼干了，不彻底烘透，就是软饼。真没必要烘透，因为在这样的天，在空气放多一
2024-05-31 07:32:08
丘比的焙煎芝麻沙拉汁，本想着用来拌个炒面包丁。一扭头看到灶台上又扔出一小碟煮好的方便面，一下子便改了主意。不如炒个方便面吧，否则这剩下的方便面也只会被马马虎虎地解决掉。方便面炒个什锦缤纷，再浇上焙煎芝麻沙拉汁，让这剩下的方便面来个华丽丽的转身。把三餐的配菜扣下一点点，再从嘴里抠出两三块菠萝，打个鸡蛋
2021-11-21 15:31:21
看到很多制作都是把法罗夫棉花糖代替白糖用来做面包或是蛋糕。看到两个面包的方子都很是喜欢，忽然想到可以把它们结合起来，一个取面团一个取馅心和装饰。并没有什么太多的困难，只是在一开始的时候很贪心，想要多包一点法罗夫棉花糖在里面，却发现馅包多了不太好收口。于是，继续下一个的时候减少馅心，再减少馅心。到第三
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