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zammwsm的菜谱

共36个菜谱
  • 自制沙拉酱

    2024-01-25 23:11:03

    1准备好所有原料。2蛋黄打入碗里,加糖粉,用打蛋器打发。3打发到蛋黄的体积膨胀,颜色变浅,呈浓稠状。4此时,加入少许的盐,并用打蛋器搅打。5再加入少许油。每次加入的油一定不能太多,边加入边用打蛋器搅拌。随着油一点点的加入,蛋黄不但没有变稀,反而会变得越来越浓稠。6继续少量的加入油并搅打,此时蛋黄糊越

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  • 葱花肉松排包

    2022-11-16 00:22:33

    这款式葱花肉松排包的好吃在表面的葱花经过奶油(或猪油)、盐、糊椒、牛肉粉拌过,再经烤制的葱花和肉松香味弥漫,超好吃!不过一定不能提前拌好葱花,那样会出水分,要在准备撒前再拌会更好。

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  • 糖醋排骨

    2022-11-19 20:17:06

    糖醋排骨,是女儿毛毛的最爱,她在家的时候,我每次做这道菜肴时她都很开心,让她来说就是百吃不厌的一道菜,糖醋排骨的做法很多,可她就爱我做的这个口味。这次的做法与往常有不同,加了生粉将排骨包裹一下再炸,这样口感不会感到很柴,肉质很软嫩,酸甜可口,唇齿留香,效果非常好。 糖醋排骨不但小孩子喜欢,老人同样

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  • 南瓜饼

    2022-11-21 01:42:47

    这个季节是南瓜成熟最多的时候,每当看到市场上各种各样金黄色的大南瓜、小金瓜总有想买的冲动,好像人人都知道南瓜的营养和功效,很受人欢迎,而且南瓜非常容易保存。南瓜的皮含有丰富的胡萝卜素和维生素,南瓜心含有相当于果肉5倍的胡萝卜素,尤其适宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用,对南瓜的钟爱也是我的一个习惯,

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  • 石磨面家常饼

    2022-11-15 15:44:41

    现在很少有吃到这种很粗的面粉很简单的家常饼啦,不过对于年长的人可能还是很熟悉的,小时候妈妈常做这种家常饼,每次吃到总有种妈妈的味道,很回味,对于现在人的生活水平,感觉着它不怎么样,也不美味,可是在那个时代妈妈每次做就象过年,好吃极了!开心死了!这个家常饼用了很粗的石磨面粉,其实很多人都不了解石磨面粉

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  • 莲花紫酥

    2022-11-11 18:26:12

    《群芳谱》中说:“凡物先华而后实,独此华实齐生。百节疏通,万窍玲珑,亭亭物华,出于淤泥而不染,花中之君子也。”古人以莲寓君子,自古以来人们都喜欢这种植物,出淤泥而不染,不同流合污,洁身自好是莲的高尚品德。在这里同样以莲寓美食,如莲花一样美丽绽放的美食——莲花紫酥。

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