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2022-12-03 08:27:57
爱吃面，主要是面条快捷、省事，饥困时就煮上一点面条，冬天就着咸菜，热热乎乎的来一大碗拌有油泼辣椒的面条，呵，爽。夏天来点凉面或拌面又是另种风情。 狼真的是爱吃面，一种难舍的情结。 小时候上学家里人图便利总是给下点面条做早点，简单快捷，特别是冬季，面条有汤有饭，热热乎乎的吃了上学一上午都不冷。以后
2022-08-26 05:15:52
炸猪皮泡发后可以用来调凉菜、烧汤、或与其他菜蔬烹制，香而不腻，多孔滑爽，弹性十足，就是俗话说的很Q的感觉。 猪皮中含有大量的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶，明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，
2021-11-19 03:44:39
喜欢每日清晨在村边走走逛逛，看着绿绿的田地，看着早起忙碌的农人，感觉心情愉悦、透彻。 昨夜一场绵细的春雨，就把村边漫坡上的野草们乐疯了。看吧，满坡满眼的葱绿，野草们在清凉的空气里快乐的撒着欢，绿绿的惹人眼，招人爱。 这片漫坡是我今春的天然菜地，这里有我喜欢的灰灰菜，苦菜，蚂蚱菜，七七芽，还有沟垄
2021-11-19 03:48:06
几天不吃猪头肉就馋的慌，特别是肚子饿的时候最想吃几口热乎乎香喷喷的猪头肉。所以每每买来猪头肉来不及用刀切，就喜欢抱着先吭哧来上一口，打打肚里的馋虫。猪头肉买来先啃了几口解完馋，剩下的一般就是拍上根黄瓜，砸上几瓣蒜，用酱油醋调一调，所谓的“猪头肉拍黄瓜”，不过吃起来是真解馋。 我这里市场上有几家卖
2021-11-19 03:53:22
这种颜色碧绿、叶片肉乎乎的植物，菜贩叫她“田七菜”。说是“田七”，可与影像中“田七牙膏”里的中药田七长相看着咋这么不一样呢？其实她身份证上的名字是“牡丹吊兰”。不过看到很多的美食家又把她叫做“穿心莲”，故又询问穿心莲，可真实的穿心莲和这个“田七”又是大相径庭。看来叫“牡丹吊兰”比较靠谱，至少是不得罪
2022-11-24 07:41:18
扫帚苗，久违了的味道。 扫帚苗是种常见的野菜，也算是野草吧。扫帚菜长大了有一米多高，枝条硬硬的，秋天把成熟的扫帚菜从根部砍下来，用绳子捆扎好就可以用来当扫帚用。 扫帚苗是扫帚菜的幼苗期，这时候的扫帚菜叶片细细嫩嫩的，生活不好的那些年家里就拿扫帚苗来当饭菜吃，或蒸或拌两相宜。因扫帚苗叶面粗糙
2023-01-07 07:13:10
煸炒又称干煸或干炒，平常时侯大多叫做干煸。它是一种较短时间加热成菜的方法，原料经刀工处理后，投入小油量的锅中，中火热油不断翻炒，原料见油不见水汁时，加调味料和辅料继续煸炒，至原料干香滋润而成菜的烹调方法。 干煸豆芽是很地道的家常菜，简单易于操作。豆芽可以是黄豆芽或黑豆芽，因绿豆芽水分过大，不易于煸
2022-12-08 07:16:39
喜欢蛏子，喜欢它肥嘟嘟鲜美饶舌的口感。 蛏子和花蛤一样因其杰出的性价比，也算是“经济适用海鲜”吧。对于海鲜的做法和吃法，我的理解是越简单越好，越简单的做法味道越率真越纯粹。在胶东海边，很多人就爱用清水煮蛤蜊吃，要的就是那种纯粹的鲜美。 做蛏子或花蛤有人喜欢先用水焯一下再炒，窃以为
2024-06-09 02:52:02
粽香的味道是一种让人怀念的味道，每年的五月都是一个被粽香包裹的季节。 端午吃粽子从最初的纪念屈原，逐渐变为我们一种带有浓郁文化氛围的饮食传统，在端午吃粽子应是我们全国唯一的不因地域而改变的传统习俗。粽子有着千年的历史，当粽子带着沉甸甸的厚重味道穿越而来，给与我们的不止是美食的甜美，更多的是那沉
2024-05-19 20:40:43
秋天终于来了，一碧如洗的蓝天看着心里就透彻，天高云淡凉风飒飒的秋天总是带给我们无尽的畅快。秋天是干燥的，因此秋天里吃些清心去火的苦味蔬菜是有益健康的，例如苦瓜，苦菜，生菜等。 有种甜蜜叫做“蜜里调油”，有种感觉叫做“先苦后甜”。“蜜里调油”是形容幸福到了极致，一般用来形容锦上添花的美事；先苦后甜大
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